Conheça as cidades com os melhores churrascos do mundo
Veja onde o churrasco - um dos pratos preferidos dos brasileiros - é top de linha
Foto: Julio Cesar Martins - wikimedia commons
Nova Bréscia (RS)
A cidade é uma referência tão forte no churrasco que tem um monumento em homenagem aos churrasqueiros. Nova Bréscia foi colonizada por italianos, mas a carne superou as massas.
Foto: Jonas Tomazini wikimedia commons
Porto Alegre
A capital gaúcha, assim como Nova Bréscia, tem o churrasco típico do sul do Brasil. Referência nacional.
Foto: Youtube/ Rafael S Dornelles
As carnes têm gordura para deixar o churrasco bem puxado no sabor.
Foto: Divulgação Trip Advisor
No preparo do churrasco, usa-se, principalmente, fraldinha, alcatra e picanha, além de linguiça, com sal grosso.
Foto: Divulgação TRip Advisor
O churrasco também pode ser um momento de confraternização entre parentes e amigos. Um encontro para bate-papo e para degustar a iguaria com arroz, legumes e vinagrete.
Foto: Eduardo Gerhardt Martins wikimedia commons
Buenos Aires
A capital argentina também tem carnes de qualidade reconhecida.
Foto: Reprodução/ Expedia
A carne é preparada sobre uma grelha que não deixa a gordura escorrer para o carvão. Também usa-se lenha para preparar churrasco. As preferidas são maminha, contra-filé e costela.
Foto: diuvlgação Trip Advisor
O acompanhamento do churrasco na Argentina tem variedade de legumes, principalmente batata, e salada.
Foto: Divulgação meuguiaturistico
Montevidéu
A capital uruguaia também tem o churrasco como um dos principais atrativos culinários.
Foto: Marcelo Campi wikimedia commons
Os uruguaios costumam adotar a parrilla a lenha, que demora mais a ficar pronto, mas fortalece o sabor. O churrasco é chamado de "asado" (em espanhol).
Foto: divulgação trip advisor
No Uruguai, quem pede uma carne mal passada recebe o alimento quase cru. O melhor é pedir "ao ponto". A parrilla inclui, além da carne de boi, linguiça e frango.
Foto: Gonzalo Velasco wikimedia commons
Austin (EUA)
A capital do estado do Texas, nos Estados Unidos, tem tanta tradição em "barbecue" que tem até o chamado "Cinturão do Churrasco".
Foto: LoneStarMike wikimedia commons
É um roteiro que reúne as melhores churrascarias do país numa espécie de trilha, divulgada pelas agências de viagens como uma das principais atrações gastronômicas dos Estados Unidos.
Foto: divulgação visiteosusa.com
O churrasco americano é preparado lentamente - até 14 horas - e opta-se geralmente por peito e costela de boi, além de carne de porco.
Foto: divulgação Trip Advisor
Seul
A capital da Coreia do Sul tem apreço especial por churrasco.
Foto: Reprodução/ Expedia
A carne é grelhada na própria mesa onde as pessoas vão fazer as refeições.
Foto: divulgação Trip Advisor
Os temperos usados no churrasco coreano, geralmente, são diferentes dos apreciados no Brasil. Eles colocam shoyu e molho agridoce.
Foto: divulgação Trip Advisor
Nairobi
A capital do Quênia, na África, prepara churrasco de diversas carnes.
Foto: Southlondoneye wikimedia commons
Um dos restaurantes mais populares do país é referência em churrasco. E o nome é bem significativo. Ele se chama Carnivore (foto).
Foto: khym54 wikimedia commons
No Quênia, os churrascos incluem carnes exóticas para o padrão brasileiro: javali, crocodilo, camelo e zebra, entre outros animais.
Foto: Divulgação Trip Advisor
Tóquio
A capital do Japão não se limita à típica comida japonesa, conhecida mundialmente. Os japoneses surpreendem com a carna mais cara e nobre do planeta: a Wagyu.
Foto: Ichtrinken wikimedia commons
Wagyu é qualquer uma das quatro raças japonesas de gado de corte. Essa carne recebe nomes de lugares. Exemplos: o bife Matsusaka (foto) e o Bife Kobe.
Foto: Schellack wikimedia comMons
O churrasco de wagyu é um luxo, pois o quilo dessa carne chega a mil dólares (R$ 4.700)!
Foto: divulgação beefpoint
Acompanhe o Terra
Diariamente o Terra traz conteúdos para você se manter informado. Acesse o site e nos siga nas redes.
Foto: Julio Cesar Martins - wikimedia commons