A empresa americana Follow Your Heart, que desde a década de 1970 é famosa por queijos e maioneses veganos, criou um ovo a partir de microalgas, proteínas integrais e celulose.
Ele vem em pó e pode ser preparado com adição de água. Pode ser usado, inclusive, para a preparação de bolos, quiches e até mesmo ovos mexidos.
O produto possui propriedades nutricionais semelhantes às do ovo de galinha, mas ainda não há previsão para a chegada do ovo vegano ao Brasil.
Fonte: Eco Desenvolvimento
Eco Desenvolvimento
