Estudo revela presença de ecossistema microbiano inesperado em micro-ondas, com bactérias resistentes a conditions extremas. Aplicação em biotecnologia e biorremediação.
Uma pesquisa publicada nesta quinta-feira (8), na revista científica Frontiers in Microbiology, revelou um ecossistema microbiano inesperado em um local que muitos consideram um ambiente estéril: o micro-ondas.
Cientistas da Espanha descobriram que esses aparelhos domésticos, longe de serem livres de germes, abrigam uma variedade de bactérias, incluindo algumas capazes de resistir a condições extremas, como as encontradas em fontes hidrotermais ou no gelo antártico.
Você pode até pensar que, por conta da alta temperatura ou radiação, o micro-ondas mata todos os micróbios.
Contudo, este estudo demonstra que a radiação do eletrodoméstico, embora aumente a temperatura e elimine muitos micro-organismos, não é suficiente para esterilizá-lo completamente.
Bactérias como Bacillus, Micrococcus e Staphylococcus, comumente encontradas na pele humana, foram identificadas em grande quantidade nas amostras coletadas.
Como elas sobrevivem a altas temperaturas?
Esses micróbios sobrevivem por cotna da capacidade de formar esporos, estruturas resistentes que permitem que as bactérias entrem em um estado de dormência e resistam a condições adversas, como calor, radiação e desidratação.
Quando as condições se tornam favoráveis novamente, os esporos germinam e as bactérias se multiplicam.
A descoberta de bactérias extremófilas nos fornos de micro-ondas abre novas perspectivas para a pesquisa científica. Essas bactérias podem ter aplicações em diversas áreas, como a biotecnologia e a biorremediação. .
Cuidados
O forno de micro-ondas, assim como qualquer outra superfície da cozinha, deve ser limpo regularmente para evitar a proliferação de bactérias.
Uma higeanização adequada, com água quente e detergente, é suficiente para eliminar a maioria dos germes e garantir a limpeza do dispositivo.
