Nesta quarta-feira (23), ao noticiar a morte de Pierre Troisgros, aos 92 anos, o jornal francês Le Monde classificou o renomado chef ganhador de três estrelas no Guia Michelin como “monstro sagrado da cozinha francesa” e disse que seu restaurante, Troisgros, é um “monumento da gastronomia”.
O filho mais velho do famoso cozinheiro, Claude, radicou-se no Brasil em 1979. Depois de bem-sucedida carreira em cozinhas, ele se tornou nacionalmente famoso na TV. Há vários anos comanda atrações no GNT e, desde 2019, apresenta o Mestre do Sabor na Globo.
Além do primogênito Claude, o icônico Pierre Troisgros — que herdou dos pais, os pioneiros Jean-Baptiste e Marie, a paixão pela comida e os negócios na área — deixa também Michel, à frente da premiada casa de Roanne, e Anne-Marie, também atuante no universo gastronômico. Sua mulher, Olympe, morreu em 2008. O nome dela batiza um dos restaurantes de Claude no Rio.
No Instagram, Claude Troisgros fez uma homenagem ao pai.
