A diferença entre um cachorro-quente delicioso e um mediano está nos detalhes. Essa versão da receita é simples, mas pode ser a estrela da sua festa junina se for preparada com carinho. Por exemplo, a salsicha precisa estar no ponto, sem ficar molenga; e o molho deve ficar bem temperado.
Confira a receita completa a seguir:
Cachorro-quente com batata palha
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dentes de alho picado
- 8 tomates maduros picados
- Sal e temperos a gosto
- 4 pães para cachorro-quente
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de batata palha
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque as salsichas e cubra com água.
- Cozinhe por 3 minutos, escorra e reserve.
- Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e o tomate por 3 minutos.
- Bata no liquidificador e volte para a panela.
- Acerte o sal, tempere, coloque a salsicha, leve ao fogo médio e espere ferver.
- Corte os pães ao meio e espalhe 1 colher (sopa) de maionese em cada um.
- Coloque duas salsichas em cada pão e espalhe um pouco do molho de tomate.
- Cubra com 1 colher (sopa) do ketchup e 1/2 colher (sopa) da mostarda.
- Polvilhe com a batata palha e, se desejar, sirva acompanhado de batata frita.
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