A maçã do amor é um clássico dos parques de diversão e das festas juninas, mas, de tão deliciosa, não precisa ficar restrita à apenas isso. Além de ser a queridinha das crianças, também pode surpreender os adultos, especialmente se a receita caseira ficar tão gostosa quanto a da infância. Por isso, veja como fazer a iguaria em casa para servir de sobremesa ou em ocasiões especiais:
Maçã do amor
Tempo: 2h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Calda:
- 2 xícaras de (chá) açúcar
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sobremesa) de corante vermelho
- 1 xícara de (chá) de água
Modo de preparo:
- Lave bem as maçãs e enxugue bem.
- Introduza um palito de sorvete no centro de cada maçã e reserve.
- Enquanto isso, para a calda, em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre, o corante e a água, misture bem e então não mexa mais.
- Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos ou até a calda formar ponto de fio.
- Derrame um pouco da calda em uma tigela de água, se endurecer imediatamente está no ponto.
- Passe as maçãs pela calda, uma de cada vez, deixando escorrer um pouco.
- Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com margarina.
- Deixe secar e esfriar bem.
- Embrulhe em papel celofane para servir em seguida.
