Boa parte das pessoas que vai dar uma de cozinheiro tem na cebola um dos seus traumas. É só começar a mexer com o alimento que as lágrimas começam a rolar pelo rosto e, para muitos, a sensação não é nada agradável. Mas sabia que um ventilador, apenas um ventilador, mesmo que pequeno, pode resolver este problema?
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Você sabia que dá para não chorar ao cortar uma cebola usando apenas um ventilador?
Uma cebola, ao ser cortada em contato com o ar, libera ácido sulfínico. Esta substância se transforma em um gás volátil que irrita os terminais nervosos da córnea, o que faz com que as lágrimas escorram.
O uso de um ventilador, mesmo que pequeno, em direção transversal vai dispersar o gás e fazer com que a cebola não se torne uma vilã nem sua maior rival na cozinha.
Ou seja, calma! Não precisa exagerar e colocar uma máscara de mergulhador! Apesar de também ser uma ideia...
Fonte: Terra
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