Salada de batata com maionese e atum: cremosa e fácil

SALADA DE BATATA COM MAIONESE E ATUM

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🟨 SINOPSE

Cremosa, leve e irresistível: essa salada de batata com maionese e atum é perfeita como prato principal ou acompanhamento refrescante.

🟦 PORÇÃO: 2 -Acesse o site e veja a receita original para mais porções 

🟦 TEMPO DE PREPARO: 00:45 + tempo de esfriar os legumes e preparar a maionese caseira (opcional)

🟦 TEMPO DE INTERVALO: 00:15

🟪 UTENSÍLIOS

• 1 tábua
• 1 descascador de legumes (opcional)
• 1 panela
• 1 tigela grande
• 1 prato auxiliar
• 1 peneira (opcional)

🟧 EQUIPAMENTOS = Equipamentos convencionais + Liquidificador (opcional)

🟥 INGREDIENTES – SALADA DE BATATA COM MAIONESE E ATUM

• 2 unidades de batatas médias cortadas em cubos médios
• ¼ cenoura, descascada cortada em cubos pequenos
• ¼ xícara (chá) de ervilhas congeladas
• 1 talo de salsão, com cerca de 5cm, em rodelas finas
• sal
• pimenta
• 1 lata de atum em conserva sólido, escorrido
• ½ xícara de maionese ou maionese caseira

🟥 INGREDIENTES PARA FINALIZAR

• cebolinha verde picada (opcional)

🔵 PRÉ-PREPARO

🔹 Esta receita pode utilizar uma maionese comprada pronta, mas se preferir preparar uma maionese caseira e dar uma incrementada no seu prato (ver preparo).

🔹 Separe os utensílios e ingredientes da receita.

1️⃣ Lave e descasque as batatas e a cenoura com uma faca ou descascador de legumes. Corte as batatas em cubos médios e a cenoura em cubos pequenos. Se desejar, é possível aproveitar as cascas das batatas fazendo essa receita.

2️⃣ Lave o salsão e corte em rodelas finas.

3️⃣ Abra a lata de atum, escorra. Coloque em um prato auxiliar e desmanche um pouco para que fique bem soltinho e mais fácil de ser misturado.

🟢 PREPARO

👉 Batatas, Cenoura e Ervilhas (cozimento)

1️⃣ Em uma panela, coloque os cubos de batata e cenoura, cubra com água e tempere com sal.

2️⃣ Leve ao fogo alto, e quando ferver, abaixe o fogo para médio e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, sem passar do ponto — elas devem ficar cozidas, mas firmes, sem desmanchar.

3️⃣ Uns 2 minutos antes das batatas estarem cozidas, adicione, na panela, as ervilhas congeladas.

4️⃣ Enquanto isso, aproveite o tempo para preparar a maionese caseira (opcional).

👉 Maionese Caseira (opcional)

Para preparar a maionese caseira, acesse AQUI e escolha entre as 3 opções:

1️⃣ Maionese tradicional: usa ovo cru. Cremosa e lisa, mas exige cuidado com segurança alimentar.

2️⃣ Maionese com ovo cozido: sabor idêntico, textura mais firme, segura para consumo.

3️⃣ Molho de iogurte com ovo cozido: leve, com baixa caloria, textura mais fluida.

👉 Salada de Batata com Maionese e Atum

1️⃣ Quando os legumes estiverem no ponto, desligue o fogo, escorra e espalhe em uma assadeira para esfriar — se preferir, leve à geladeira para acelerar o processo.

2️⃣ Quando estiverem frios, transfira para uma tigela grande.

3️⃣ Adicione o salsão e o atum. Misture.

4️⃣ Incorpore a maionese cuidadosamente.

5️⃣ Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

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🟤 FINALIZAÇÃO E MONTAGEM

1️⃣ Pique a cebolinha verde (opcional).

2️⃣ Transfira a salada para a travessa de servir.

3️⃣ Coloque um pouco mais de maionese por cima, se desejar.

4️⃣ Finalize com a cebolinha.

5️⃣ Sirva a salada de batata com maionese e atum como prato principal com folhas verdes temperadas, como entrada ou acompanhamento.

⭐ DICA EXTRA

Quer variar? Substitua o atum por frango desfiado ou grão-de-bico cozido. Fica delicioso e é uma ótima opção para reaproveitar sobras!