A raça encontrada em algumas pequenas propriedades pelo Brasil tem como característica que mais chama a atenção o tamanho dos galos.
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Os galos costumam medir de 1,05 metro até assombrosos 1,31. Algumas galinhas podem superar também os 1,05 metro, segundo publicações especializadas.
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"A gente adquiriu ovos das aves pela internet e eu também comprei aves de outros criadores" contou ao portal G1 Leonardo Pontini, de Vargem Alta, no Sul do Espírito Santo. Ele cria aves da espécie há 17 anos.
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O produtor relatou à reportagem que chegou a vender uma ave dessa espécie por R$ 6 mil por causa do potencial de lucro que elas têm com ovos especiais
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Como as galinhas Índio Gigante são procuradas por criadores interessados na reprodução de aves grandes e de alta qualidade, os ovos férteis (para incubação) alcançam preços incríveis.
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Em 2017, um galo da raça foi arrematado em leilão por um produtor rural de Sorocaba (SP) após lance de R$ 154 mil. Pertencente à variedade Crista Bola, ele foi batizado de Hokaido.
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Segundo o produtor, o crescimento da espécie é mais rápido se comparado ao de outras. Em cinco meses, as aves já podem ser abatidas.
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Após 130 dias de desenvolvimento, chegam em média a 2,5 quilos as fêmeas e 3 quilos os machos.
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O macho adulto pode pesar até oito quilos e a fêmea, cinco.No entanto, muitos criadores incorporam essas aves nas propriedades pelo exotismo e não as abatem.
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O porte e a beleza, com penas de cores sortidas, as tornam aves ornamentais em algumas propriedades.
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As galinhas Índio Gigante botam de 80 a 100 ovos por ano e o tamanho é semelhante ao das galinhas comuns.
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As galinhas Índio Gigante costumam botar ovos de cor marrom, variando entre tonalidades mais claras e escuras. Mas a coloração dos ovos é variada: branco, bege, vermelho, azul e verde.
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As galinhas Índio Gigante tendem a ter uma expectativa de vida semelhante ou um pouco maior do que a de galinhas comuns, dependendo das condições de criação e manejo. Em média, galinhas de raças comuns podem viver entre 5 a 10 anos, enquanto as Índio Gigante podem viver em torno de 6 a 12 anos.
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A raça surgiu a partir do cruzamento genético de raças variadas.
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A descendência é variada: raças combatentes (rinha), as raças Puras (Shamo e Malaio) e da galinha caipira.
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Os cruzamentos se sucederam até resultarem nos maiores exemplares vistos hoje em dia.
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Os galos gigantes contrariam a ideia de que seriam feitos para rinhas, dada a imponência. Os criadores contam que trata-se de uma espécie dócil.
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Apesar de tantas características próprias, a Índio Gigante é da mesma família zoológica de outras galinhas, a Phasianidae.
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Essa família é a mesma de outras aves ditas "galiformes" como: codorna, faisão, pavão e peru.
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