O café é uma cereja
Isso mesmo! Os grãos de café são as sementes torradas de um fruto que é chamado de grão cereja ou cereja de café.
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Ele pode ser utilizado para produzir farinha
A cereja do café pode ser utilizada para fazer farinha, que será usada em pães e muffins, por exemplo.
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O café pode ser feito a partir de fezes de animais
Kopi luwak é o nome de um café feito a partir das fezes de um pequeno mamífero carnívoro que vive na Indonésia, conhecido como civeta de palmeira asiática.
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A bebida é rica em antioxidantes
O café é rico em antioxidantes - substâncias que evitam que as células do corpo humano sejam oxidadas por toxinas, inflamações e substâncias químicas.
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2 tipos de grãos
Arábica é um tipo de café suave e aromático que vem das plantas descobertas na Etiópia. Já o Robusta é um café mais amargo, com o dobro de cafeína, cultivado em vários locais, incluindo o Brasil.
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Descoberto por cabras?
Há uma história de um pastor que viu cabras comendo frutos e ficando com mais energia. Então, monges descobriram que poderiam transformar o fruto em uma bebida para mantê-los acordados por mais tempo.
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A palavra café significava vinho
O café era cultivado no Iêmen durante o século 15. Assim, o nome original da bebida era qahwah, que deriva da palavra iemenita cujo significado é vinho.
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As primeiras cafeterias apareceram no Oriente Médio
As primeiras cafeterias foram os cafés públicos chamados de qahveh khaneh, que tornaram-se muito populares nas cidades do Oriente Médio.
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Você conhece o Cinturão do Café?
É uma região com mais de 50 países localizados entre os Trópicos de Capricórnio e Câncer. Nele, estão os maiores produtores de café do mundo, como o Brasil e o Vietnã.
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Os maiores consumidores de café
Segundo a Organização Internacional do Café, os maiores consumidores de café per capita no mundo estão na Finlândia, onde cada pessoa bebe, em média, 12 kg da bebida anualmente.
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Saiba mais sobre o café no Terra!
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