A nutricionista Leka Bittencourt, que é especialista em emagrecimento para mulheres com diabetes, faz sucesso com dicas no Instagram. Aqui, ela indica oito vegetais que "sugam" o açúcar e são ideais para a dieta das pacientes:
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Quiabo
O quiabo possui baixo índice glicêmico, ou seja, sua ingestão não provoca picos de glicose no sangue.
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Vagem
A vagem ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzindo inclusive as chances da pessoa desenvolver o diabetes.
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Abobrinha
Como tem pouco carboidrato, a abobrinha tem baixo índice glicêmico, e, por isso, mantém os níveis de açúcar equilibrados.
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Couve-Flor
A couve-flor é rica em fitoquímicos e potássio, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol, baixar a pressão arterial e prevenir o diabetes.
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Rabanete
O rabanete tem baixo índice glicêmico e sua ingestão não causa picos ou quedas bruscas na taxa de glicose no sangue.
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Berinjela
A berinjela é rica em fibras solúveis, que uma vez ingeridas favorecem a redução dos níveis de glicose no organismo e causam sensação de saciedade, algo ótimo para quem tem diabetes.
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Couve
A couve é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. As fibras ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue, pois retardam a absorção de carboidratos.
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Agrião
O agrião tem vitamina K e flavonóides que ajudam no controle do diabetes por estimular o organismo a manter níveis estáveis de açúcar no sangue e melhora a interação metabólica com a insulina.
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