BCAA ou Branched Chain Amino Acids, que significa cadeia ramificada de aminoácidos leucina, isoleucina e valina. Embora esses aminoácidos desempenham funções opostas no organismo, a pesquisa do quarteto de pesquisadores da McGill University, de Montreal, no Canadá, mostrou a inferioridade de BCAA para estímulo do anabolismo muscular.
Veja a inferioridade de BCAA para estímulo do anabolismo muscular
O objetivo dessa experiência foi verificar criticamente as pesquisas disponíveis relativas aos estudos que examinam os efeitos do BCAA na MPS (Síntese de proteínas musculares), MPB (Degradação de proteínas musculares) e respostas de sinalização molecular associadas em seres humanos.
Essa turma de estudiosos alegou inicialmente que a fama do BCAA está direcionada no estímulo das taxas de MPS e de extinguir nas taxas de MPB, ou seja, combinação que dá uma resposta anabólica líquida no músculo esquelético.
Posteriormente, essa equipe pontuou que as primeiras pesquisas em humanos mostraram que a entrega de BCAA reduziu os índices de corpo inteiro e MPB, o que também não houve efeito estimulatório do BCAA na SPM.
Resultados que significaram um "contraste" aos trabalhos recentes, que citaram a ingestão de BCAA para estímulo das taxas de MPS pós-prandial em repouso e acréscimo das taxas de MPS na recuperação após um exercício de resistência.
No geral, essa turma citou que a BCAA pode ativar as vias moleculares, que regulam o início da tradução, reduzir os índices de corpo inteiro, MPB e mover transitoriamente as taxas de MPS.
A diferença é que chegaram novamente a conclusão de que as BCAA's são inferiores para estimular o anabolismo muscular quando equiparadas com fontes de proteína completa, exemplo: whey protein, que contém todos os aminoácidos úteis.
O comentário da especialista
"Os BCAAs são um subconjunto de aminoácidos essenciais e apenas três aminoácidos estão presentes na sua concentração: valina, leucina e isoleucina. Claro que desempenham papéis específicos na construção muscular e na recuperação após o exercício. Entretanto, uma dieta equilibrada que inclua uma variedade de fontes de proteína é fundamental para garantir que o corpo tenha todos os aminoácidos essenciais necessários para manter a saúde e o funcionamento adequados", diz em entrevista exclusiva para o Sport Life a nutricionista Vanessa Costa.
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