Já se perguntou qual é a comida favorita de Ivete Sangalo? Na websérie Ivete 3.0, parceria entre TikTok e Finish que faz parte das comemorações de seus 30 anos de carreira, a cantora revela qual é o prato que não pode faltar na mesa de casa: o bacalhau de sua mãe, dona Maria Ivete.
Ela prepara o bacalhau ao lado de Eleni Moretti (@deliciasdaeleni) enquanto fala sobre sua relação com a cozinha. A mãe de Ivete faleceu em 2001 e foi um modelo importante na vida da cantora, inclusive na escolha de seu prato preferido, já que frutos do mar nem sempre foram sua primeira escolha.
https://www.tiktok.com/@ivetesangalo/video/7282841644657839365?_t=8gCuI7DXCMQ&_r=1
"A minha mainha fazia esse bacalhau. Eu não queria comer peixe, então mainha botou uma tarde inteira sem comer nada. Quando foi de noite, eu derrubei o bacalhau todo", conta.
No vídeo, ela ainda fala sobre sua identificação com a gastronomia brasileira. "Quando eu viajava, eu provava coisas deliciosas, coisas típicas dos lugares e tal. Mas nada se compara à nossa comida, sabia? Além da nossa herança, a gente tem uma coisa de amor, o brasileiro é amoroso", declara.
Ficou com vontade de um bom bacalhau? Abaixo, a receita completa feita por Ivete:
Ingredientes
- 700 g de batatas descascadas, em rodelas e cozidas
- Azeite a gosto (seja generosa/o)
- 1 kg de bacalhau dessalgado, em lascas e cozido
- 3 cebolas em rodelas
- 3 ovos cozidos em rodelas
- Meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de Preparo
- Em um refratário grande, disponha uma camada das batatas e regue-as com parte do azeite
- Em seguida disponha as lascas do bacalhau, regue-as com azeite
- Cubra com as cebolas em rodelas, regue com mais azeite e repita o processo até finalizar com os ingredientes
- Decore com os ovos cozidos, as azeitonas e o coentro, coloque mais azeite por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.
