Para fazer como na música, saiba como montar uma dieta saudável e nutritiva para a criançada
Filhos e comida costumam ter uma relação difícil, ainda mais nos dias de hoje, nos quais os alimentos processados e ultraprocessados tomam conta das refeições. Por isso, perguntamos para a nutricionista especialista em nutrição materno infantil, Franciele Loss, quais são os melhores alimentos para os pequenos e como montar um cardápio ideal.
Confie na feira e no açougue!
De acordo com a profissional, os melhores alimentos para incluir na nutrição são os naturais que a gente encontra na feira e no açougue. Então:
- Frutas;
- Verduras;
- Raízes;
- Tubérculos (batatas, mandioca, inhame);
- Carnes;
- Ovos.
Esses são os alimentos que devemos priorizar. São a base da alimentação em qualquer idade, desde a introdução alimentar.
E por falar em introdução alimentar…
A introdução dos alimentos deve começar apenas após os seis meses. "Essa é a recomendação oficial de todos os órgãos de saúde aqui no Brasil e também da Organização Mundial de Saúde. Independentemente de mamar leite materno ou fórmula, deve esperar os seis meses", afirma a nutricionista.
Nutrição é jogo da imitação
Questionada sobre como incentivar um cardápio saudável, a profissional conta que as crianças e os bebês, são incentivados por dois motivadores muito importantes: a imitação e a curiosidade. "Comer legumes, verduras, frutas e esses alimentos saudáveis faz com que eles também queiram nos imitar e comer. É importante dar esse exemplo para eles. Além disso, a curiosidade é aguçada quando a gente apresenta esses alimentos de diferentes formas."
Preparo dos legumes:
- No vapor;
- Refogado;
- Assado, utilizando temperos naturais, saudáveis e diversificados;
- Amassado, no formato de purê;
- Em pedaços, em chips, com cortes diferentes, em pratinhos diferentes e sempre;
É importante que não deixemos de oferecer porque o bebê ou criança recusa. Não é forçar, mas é sempre colocar na mesa, dar a oportunidade e servir, para que tenha esse contato e a criança tenha essa oportunidade de comer.
Quantas refeições por dia para uma boa nutrição?
A quantidade de refeições varia de acordo com a idade e a necessidade individual de cada criança.
Nos primeiros nove meses: dois lanches de frutas, com variedade, todas as frutas são permitidas. "Também temos almoço e jantar, sendo que essas refeições devem ser um pratinho completo com todos os grupos alimentares, carboidratos, leguminosas, carnes e ovos, legumes e verduras."
Entre nove e doze meses: pode ser que o bebê tenha mais fome e participe de mais refeições, às vezes ele faz cinco refeições no dia: três lanches, almoço e jantar. "Às vezes ele mantém as duas refeições de lanches, mais almoço e jantar, e complementa esse lanchinho com alguma receitinha saudável, algum bolo caseiro sem açúcar, um cookie de banana, uma panqueca saudável, um iogurte natural, ou às vezes complementa o lanche com uma batata doce, uma polenta, um cuscuz, uma tapioca."
Depois dos doze meses: é mais comum fazer três refeições de lanches. "Dá para variar com frutas e receitas; frutas e iogurte; frutas e ovos, frutas e tubérculos, e o almoço e jantar mantém-se com cinco grupos alimentares."
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