13 alimentos que não estragam mesmo fora da data de validade

Especialistas apontam alimentos que, se armazenados corretamente, não perdem a data de validade. Confira.

19 jul 2024 - 13h40
(atualizado às 16h37)
boonchai wedmakawand/GettyImages
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Foto: Minha Vida

O prazo de validade indicado no rótulo dos alimentos é uma determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) de informar um período que garanta a qualidade adequada para consumo do produto.

Porém, existem alguns produtos que, se armazenados da forma correta, não estragam e não oferecem riscos à saúde de quem o consumir mesmo fora da data encontrada no rótulo.

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Os nutricionistas Letícia de Paula e Carlos Cristóvão, comentam e explicam quais são esses alimentos. Confira abaixo:

1. Extrato de baunilha

De acordo com a nutricionista Letícia de Paula, por ser feito de álcool, o extrato de baunilha permanece fresco e saboroso. Já a essência, trata-se de um produto sintético e com qualidade inferior ao extrato puro, por isso a conservação não é igual.

"É mais vantajoso comprar a baunilha que é um pouco mais cara, mas não tem prazo de validade", sugere Letícia.

Leia também: Extrato ou essência de baunilha: qual a diferença?

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2. Molho de soja

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