As receitas com carne moída podem ser aliadas da sua dieta saudável. O segredo está na escolha do corte da carne e nos demais ingredientes, como temperos e acompanhamentos.
O MinhaVida consultou a nutricionista Maiara Souza, que indicou três receitas saudáveis com carne moída e ainda deu dicas de preparo e de como escolher a carne mais adequada.
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Carne moída: qual o melhor corte?
Segundo a Dra. Maira Souza, o patinho é o corte de carne ideal para as receitas saudáveis com carne moída devido ao seu menor teor de gordura. "O patinho é perfeito para ser moído justamente por ser uma carne bem magra. Outras boas opções podem ser o coxão mole, o coxão duro e o lagarto", afirma.
3 receitas saudáveis com carne moída
A Dra. Maiara destaca três preparos em que a carne moída pode ser usada de forma saudável. "Hambúrgueres caseiros, um bolo de carne ou uma carne moída refogada com vegetais, por exemplo, para acompanhar o tradicional arroz e feijão brasileiro", diz.
Quanto ao preparo, a nutricionista recomenda evitar temperos industrializados. "Quando for temperar a carne moída, não usar temperos prontos de pacotinho, utilizar temperos naturais como sal, pimenta do reino, alecrim, ervas naturais. E sempre cozinhar muito bem para evitar contaminação", alerta.
Confira as receitas:
1. Bolo de carne moída light
Ingredientes
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