As sobremesas para churrasco devem ser saborosas e agradar a todos. Churrasquinho, piscina, bebidas geladas e som alto tocando com família e amigos reunidos: que delícia! Para ficar melhor ainda, uma boa sobremesa vai encerrar o dia perfeitamente e agradar desde crianças até os mais velhos.
Além do sabor, a praticidade e rapidez no preparo também são fatores que devem ser considerados. Por isso, o Guia da Cozinha separou as melhores receitas que garantem uma sobremesa deliciosa em menos de 1 hora. Olha só:
Mousse de limão de liquidificador fácil
Com apenas 10 minutinhos de preparo e 10 minutinhos para gelar, esta receita de mousse de limão de liquidificador é uma das sobremesas de churrasco favoritas!
Tempo: 10min (+10min de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina em pó sabor limão
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 envelope de gelatina sem sabor verde
- 1 lata de leite condensado gelado
- Suco de 1/2 limão espremido
- 1 latas de creme de leite gelado
- 4 xícaras (chá) de sorvete de limão
- Fatias de limão para decorar
Modo de preparo
Dissolva a gelatina de limão na água. No liquidificador, bata a gelatina de limão, a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o sorvete até ficar bem cremoso. Transfira para uma travessa de sobremesa e leve à geladeira por 10 minutos. Decore com fatias de limão e sirva em seguida.
Sobremesa de paçoca no copinho
A sobremesa de paçoca no copinho rende até 25 unidades e funciona muito bem para o churrasco, uma vez que é servida individualmente.
Tempo: 1h30
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
Recheio e cobertura
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 12 paçocas rolha esmigalhadas
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar, o fubá e a farinha até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe amornar e desenforme. Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar no leite de coco, leve ao fogo baixo, cozinhe por 3 minutos e desligue. Para o recheio e cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo.
Coloque metade do bolo em um prato, regue com metade da calda e espalhe metade do creme. Cubra com a outra parte do bolo e regue com o restante da calda. Cubra todo o bolo com o restante do creme, polvilhe com a paçoca e sirva.
Taça belga
Prove suas frutas favoritas nesta sobremesa saborosa e criativa! A taça belga também é servida individualmente. Dica: a depender da quantidade de pessoas no seu churrasco, dobre a receita abaixo.
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite integral (temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Raspas da casca de ½ limão
- 1 pacote de biscoito champanhe quebrado grosseiramente
- 5 colheres (sopa) de nozes picada
- 2 xícaras (chá) de frutas picadas (kiwi, manga e uva roxa sem semente)
Modo de preparo
Misture o leite, o amido de milho, o creme de leite, o leite condensado, as gemas e as raspas de limão. Em seguida, leve ao fogo baixo e vá mexendo para não empelotar. Reserve. Em uma taça de sua preferência, coloque uma camada de biscoito champanhe, creme belga, nozes e as frutas para decorar. Sirva.
Torta de sorvete assado
Sabe aquelas sobremesas para churrasco que parecem complexas e demoradas? Esse é o caso da torta de sorvete assado que, apesar da aparência, requer apenas 45 minutos para ficar pronta! Confira:
Tempo: 30min (+15min de congelador)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 3 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
- 3 xícaras (chá) de sorvete sabor flocos
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Cobertura para sorvete sabor chocolate e raspas de chocolate ao leite a gosto para decorar
Modo de preparo
Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha. Acrescente a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma média de aro removível e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Deixe esfriar.
Retire o sorvete do congelador 10 minutos antes e espalhe sobre a massa na fôrma, alisando com uma espátula. Leve por 15 minutos ao congelador. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com um batedor manual e adicione o açúcar, aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro.
Forre o fundo e a lateral da fôrma com filme plástico e coloque sobre um banho-maria com gelo. Espalhe o suspiro sobre a torta, formando picos. Retire da água com o gelo, retire o plástico e leve ao forno alto, preaquecido, por 7 minutos ou até dourar. Desenforme com cuidado, decore com a cobertura, raspas de chocolate e sirva.
Pavê-sorvete de abacaxi
O pavê-sorvete de abacaxi é a sobremesa que vai te dar água na boca só pela imagem. Anote os ingredientes e se prepare para saboreá-la no próximo churrasco!
Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1,5 litro de sorvete sabor abacaxi
- Fatias de abacaxi para decorar
- 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
- 400g ou 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
- 1 xícara (chá) de cobertura para sorvete tipo marshmallow
Modo de preparo
Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Umedeça os biscoitos na calda de abacaxi reservada e forre o fundo de um refratário médio. Faça uma camada de sorvete, uma de abacaxi, outra de biscoitos e finalize com sorvete. Espalhe a cobertura de marshmallow e decore com fatias de abacaxi. Sirva em seguida ou mantenha no congelador até o momento de servir.
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