As proteínas magras são essenciais para aumentarmos a ingestão de proteínas de alta qualidade sem consumir muita gordura. Dessa forma, saiba as cinco principais fontes de proteínas magras com a ajuda do nutricionista clínico e esportivo Dereck Oak em entrevista exclusiva para o Sport Life.
As cinco principais fontes de proteínas magras
Peito de frango
Está entre as populares. O peito de frango é baixo em gordura e calorias, mas rico em proteínas de alta qualidade, que são fundamentais para a construção muscular e a recuperação após exercícios.
Peixe branco
Os peixes brancos são excelentes fontes de proteína magra com baixíssimo teor de gordura. Eles também fornecem ácidos graxos ômega-3 em menor quantidade, que são importantes para a saúde cardiovascular e cerebral.
Clara de ovo
A clara de ovo é quase puramente proteína e contém todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma fonte de proteína completa e magra. Ela é ideal para dietas de baixa caloria e para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas sem adicionar gordura.
Cortes magros de carne vermelha
Filé mignon, patinho, alcatra e músculo são opções relativamente magras e ricas em proteínas. Esses cortes contêm menos gordura saturada do que cortes mais gordurosos, como picanha ou costela, e são excelentes fontes de ferro heme, zinco e vitamina B12.
Queijo cottage
O queijo cottage é uma excelente fonte de proteína de digestão lenta, como a caseína, que ajuda na saciedade e no fornecimento de aminoácidos ao longo do tempo. Quando opta-se por versões com baixo teor de gordura, ele se torna uma opção de proteína magra.
