O ovo é um alimento versátil e nutritivo, rico em proteínas, vitaminas e minerais essenciais.Gracyanne Barbosa está dando o que falar no "BBB 25" ao revelar que consome 40 ovos por dia. Só no dia da estreia, ela devorou novo unidades em poucas horas.
O alimento é um aliado na perda de peso, pois promove saciedade e ajuda a controlar o apetite. No entanto, a forma de preparo pode influenciar no valor calórico do prato.
Atenção no preparo! Para ter um ovo saudável, utilize apenas um fio de azeite, óleo de coco ou utilize frigideiras antiaderentes para reduzir a quantidade de gordura no preparo..
Combine os ovos com vegetais, saladas, pães integrais ou outras fontes de fibras para uma refeição completa e equilibrada.
Se está buscando opções saudáveis e saborosas, confira 5 maneiras de preparar ovos que não engordam:
1. Ovo cozido: simples e prático
O ovo cozido é a opção mais básica e com menor adição de calorias. Ideal para consumir puro, em saladas ou como um lanche rápido.
Preparo: Coloque os ovos em uma panela com água fria. Leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe os ovos na água quente por cerca de 10 minutos para obter uma gema firme. Transfira os ovos para um recipiente com água fria para interromper o cozimento e facilitar a remoção da casca.
2. Ovo poché: sofisticação com poucas calorias
O ovo pochê é uma técnica francesa que resulta em um ovo com clara cozida e gema cremosa. É uma opção elegante e leve.
Preparo: Ferva água em uma panela com uma colher de vinagre branco (opcional). Crie um redemoinho na água com uma colher e delicadamente quebre o ovo no centro do redemoinho. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou até que a clara esteja firme e a gema ainda líquida. Retire o ovo com uma escumadeira e escorra o excesso de água.
3. Omelete com vegetais: nutrição e sabor em um só prato
A omelete é uma excelente opção para o café da manhã ou jantar, e adicionar vegetais aumenta o valor nutricional e a saciedade.
Preparo: Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue os vegetais de sua preferência (como tomate, cebola, espinafre, cogumelos) em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou óleo de coco. Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente com uma espátula para garantir um cozimento uniforme.
4. Ovos mexidos com um toque saudável
Ovos mexidos são rápidos e fáceis de preparar, mas é importante evitar o excesso de gordura.
Preparo: Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um fio de azeite ou óleo de coco. Despeje os ovos batidos e cozinhe, mexendo delicadamente com uma espátula para evitar que grudem no fundo da frigideira. Retire do fogo quando os ovos estiverem cozidos, mas ainda cremosos. Para uma versão ainda mais saudável, adicione um pouco de leite desnatado ou água durante o preparo para aumentar o volume e a cremosidade sem adicionar muitas calorias.
5. Ovos assados no forno: praticidade e sabor
Os ovos assados no forno são uma opção prática para preparar várias porções ao mesmo tempo.
Preparo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de muffin ou ramequins individuais com um pouco de azeite ou óleo de coco. Quebre um ovo em cada compartimento e tempere com sal e pimenta a gosto. Asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que as claras estejam firmes e as gemas cozidas no ponto desejado. Adicione vegetais picados, queijo cottage ou outros ingredientes de sua preferência para personalizar seus ovos assados..
