Se você descobriu que mastigar algo açucarado só faz você desejar mais e mais aquilo, você não está sozinho. Comer muitos carboidratos simples - sem o apoio de proteínas ou gorduras - pode rapidamente satisfazer a fome e dar ao seu corpo um aumento de energia a curto prazo. Mas eles quase rapidamente deixam você faminto e querendo mais. Como você pode acabar com o desejo por açúcar de uma vez por todas?
Por que desejamos açúcar?
Existem muitas razões pelas quais optamos por coisas doces. Esse apetite pode estar programado já que doce é o primeiro sabor que os humanos preferem desde o nascimento. Os carboidratos estimulam a liberação da serotonina, uma substância química cerebral que promove o bem-estar. O açúcar é um carboidrato, mas os carboidratos também vêm em outras formas, como grãos integrais, frutas e vegetais, que contêm fibras e nutrientes de que seu corpo necessita.
O sabor do açúcar também libera endorfinas que nos acalmam e relaxam, além de oferecer um "barato" natural. Doces também têm um gosto muito bom. E essa preferência é reforçada quando você se recompensa com algo açucarado, o que pode fazer você desejar ainda mais aquilo. Com tudo isso acontecendo, por que não desejaríamos mais e mais açúcar?
O problema não surge quando nos entregamos a um doce de vez em quando, mas quando exageramos. Isso é fácil de fazer quando o açúcar é adicionado a muitos alimentos processados, incluindo pães, iogurte, sucos e molhos. Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), cada brasileiro consome aproximadamente 30 kg de açúcar por ano, ou seja, cerca de 18 colheres (chá) de açúcar por dia. A recomendação da OMS é de 18,2 kg de açúcar por pessoa ao ano.
Como acabar com o desejo por açúcar: 8 dicas para usar agora mesmo
Cinco alimentos que você nem imagina que tenham tanto açúcar
Se você deseja açúcar, aqui estão algumas maneiras de domar esses desejos.
1-Ceda um pouco: coma um pouco do que você deseja, talvez um biscoito pequeno ou uma barra de chocolate. Desfrutar um pouco do que você ama pode ajudá-lo a evitar sentimentos de negação. Tente manter o limite de 150 calorias. Se você não conseguir encontrar uma porção pequena, divida sua guloseima com outras pessoas.
2-Combine os alimentos: se a ideia de parar em um biscoito ou em uma barra de chocolate parece impossível, você ainda pode se saciar e satisfazer o desejo por açúcar também. Tente combinar o que deseja com algo saudável. Adora chocolate, por exemplo? Que tal mergulhar uma banana na calda de chocolate ou misturar algumas amêndoas com gotas de chocolate? Você acalmará seu desejo e obterá nutrientes saudáveis desses alimentos que são bons para você.
3-Vá em frente: cortar todos os açúcares simples funciona para algumas pessoas. Mas não é fácil. As primeiras 48 a 72 horas são difíceis. Algumas pessoas acham que ficar sem comer doces ajuda a reduzir seus desejos depois de alguns dias.
4-Masque um chiclete: se você quiser evitar ceder completamente ao desejo por açúcar, experimente mascar um chiclete. Uma pesquisa mostrou que mascar chiclete pode reduzir o desejo por comida.
5-Aposte nas frutas: mantenha as frutas à mão para quando o desejo por açúcar surgir. Você obterá fibras e nutrientes junto com um pouco de doçura. Também tenha alimentos como nozes, sementes e frutas secas por perto e fique com eles em vez de ir atrás dos açucarados.
6-Levante-se e vá: quando sentir vontade de comer algo com açúcar, vá dar uma volta no quarteirão ou faça algo para mudar o cenário e distrair sua mente do que você deseja.
7-Escolha qualidade em vez de quantidade: se você precisa mesmo de açúcar, escolha um alimento açucarado maravilhoso, mas um pequeno. Por exemplo, escolha uma pequena trufa de chocolate amargo em vez de uma barra de chocolate ao leite, então saboreie cada mordida - lentamente. Aprenda a incorporar pequenas quantidades na dieta, mas concentre-se em encher seu estômago com opções menos açucaradas e mais saudáveis.
8-Coma regularmente: esperar muito tempo entre as refeições pode fazer com que você escolha alimentos açucarados e gordurosos que diminuem sua fome. Em vez disso, comer a cada 3 a 5 horas pode ajudar a manter o açúcar no sangue estável e a evitar comportamentos alimentares irracionais. Suas melhores apostas? Escolha alimentos ricos em proteínas e fibras, como grãos integrais e produtos hortifrutigranjeiros.
Divida as refeições
Mas comer mais vezes não significa comer demais? Não se você seguir o conselho de dividir suas refeições. Por exemplo, coma parte do seu café da manhã — uma fatia de torrada com manteiga de amendoim, talvez — e guarde um pouco de iogurte para um lanche no meio da manhã. Divida o almoço da mesma forma para ajudar a evitar uma tentação no meio da tarde.
Além disso, você pode precisar repensar suas bebidas. Elas podem ser uma importante fonte de açúcar, seja um refrigerante, um café com leite ou suco. Experimente água com gás ou água pura.
Fonte: WebMD
