Os experts em alimentação recomendam o uso do azeite de oliva extravirgem para incluir na rotina alimentar, pois é neste tipo que estão preservadas todas as características dos processos de extração.
Ou seja, mesmo na garrafa, ele mantém na composição as principais substâncias: compostos fenólicos, partículas gordurosas saudáveis, vitamina E e componentes minoritários bioativos.
Essa combinação contribui para a saúde do corpo, especialmente ao bem-estar do coração e cérebro, a redução do risco de diabetes, propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, entre outras.
São por essas razões que o azeite de oliva é conhecido como 'ouro líquido' desde tempos antigos, nome atribuído pelo poeta grego Homero, conforme mencionado na matéria de Regina Célia Pereira ao Estadão.
Os melhores azeites extravirgens do mercado
Se você está buscando a opção mais recomendada, pode conferir o teste realizado pelo Paladar, que selecionou, com a colaboração de especialistas, as três melhores marcas de azeite extravirgem por até R$ 70. Acesse o ranking.
7 alimentos ricos em vitamina E para fortalecer o organismo
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