Chá verde tem propriedades que reduzem o colesterol e protegem contra doenças como Alzheimer e câncer. Há receitas com chá verde como o matcha e um drinque gelado com jasmim e framboesas.
O chá verde é uma espécie de "tesouro" e sempre foi conhecido por fazer bem à saúde. Segundo um estudo publicado no Journal of the American Dietetic Association, os componentes desse chá podem ajudar a reduzir o colesterol.
A pesquisa testou os efeitos tanto do chá como de cápsulas contendo catequinas, compostos da bebida associados à redução do colesterol. A bebida, porém, foi mais eficaz do que em cápsulas.
Além de contribuir para a redução do colesterol ruim, o chá verde pode proteger o cérebro de doenças como o Mal de Alzheimer e outros tipos de demência. Um estudo da Universidade de Newcastle, na Grã-Bretanha mostrou ainda que o antigo remédio chinês tem um papel muito importante na proteção do corpo contra o câncer.
Os cientistas investigaram se as propriedades benéficas do chá verde, que já tinham sido comprovadas no chá recém-preparado e não digerido, ainda se mantinham ativas uma vez que o chá fosse digerido.
"Descobrimos que os compostos digeridos (do chá verde) tinham propriedades contra o câncer, desacelerando de forma significativa o crescimento de células do tumor", disse Ed Okello, professor da Escola de Agricultura, Alimento e Desenvolvimento da Universidade de Newcastle e que liderou o estudo.
Receitas com chá verde
Matcha
Para essa receita, você vai precisar principalmente de chá verde, de preferência em pó. Para preparar o chá, você irá adicionar água. Também existe a opção de adicionar leite e preparar um matcha latte. Veja a receita completa aqui.
Chá verde com jasmim gelado com framboesas
Um drinque cheiroso e extremamente saboroso pela adição das framboesas. Essa receita da especialista e pesquisadora de chás Carla Sauerssig, de A Loja do Chá, vai encantar quem experimentar esta bebida, além de contribuir para a saúde. Veja a receita completa aqui.
Saiba mais sobre os benefícios do chá verde para o colesterol e prevenção de doenças crônicas, acessando o conteúdo na íntegra.
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