Vestígios de bactérias fecais em bolos na China e carne de cavalo em hambúrguer dito bovino no Reino Unido são algumas das recentes descobertas indesejáveis. E, por mais repugnante que pareça, há níveis aceitáveis de contaminação.
“É economicamente inviável cultivar, colher e processar alimentos completamente livre de tais incidentes”, declarou a Agência de Medicamentos e Alimentos (Food and Drug Administration) dos Estados Unidos. Confira os níveis máximos permitidos, segundo o site espanhol Xataka Ciencia.
Fonte: Ponto a Ponto Ideias
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