Embora os smoothies sejam conhecidos pela composição popular com frutas, na verdade, podem ser uma refeição completa, como destaca a nutricionista Maya Vadiveloo.
Isso porque essa bebida pode conter uma variedade de ingredientes compilados no liquidificador, como sementes, vegetais, legumes, couve, espinafre, aveia em flocos e muitos outros.
No conjunto total, dependendo do que é incluído, o smoothie torna-se completo ao conter diferentes grupos alimentares e oferecer vários elementos benéficos para o corpo.
Com isso, criam-se muitas possibilidades na cozinha para se explorar smoothies. Essas informações foram descritas na matéria de Alice Callahan para o Estadão.
Smoothie de manga, morangos e leite de soja
Aprenda essa receita rápida e deliciosa da chef Carla Pernambuco. Veja a receita completa aqui.
