Ana Maria Braga esteve em Dubai, nos Emirados Árabes, em novembro, gravando matérias especiais para o "Mais Você", da Globo.
Em uma delas, exibida na quarta-feira (13), a apresentadora visitou uma loja que vende todo tipo de especiaria e conversou com o vendedor Yousef Esmati, que fala português. No local, ela comprou açafrão verdadeiro e pagou R$ 661 por 50 gramas.
No programa da Globo, Ana contou que se comprasse a mesma quantidade em São Paulo pagaria R$ 3.850.
"Olha que lindo que é, trouxe lá de casa, nem usei ainda e o aroma é de fazer inveja", disse ela sobre a especiaria valiosa.
O profissional explicou que para fazer um quilo de açafrão são necessárias 34 mil flores Crocus sativa, de origem asiática. Cada flor possui um único estigma composto por três filamentos de cor vermelha intensa, e o açafrão é produzido dessa pequena parte.
O açafrão pode ser considerado uma espécie de planta medicinal. A especiaria asiática é muito utilizada na culinária indiana e começou a se espalhar pelo mundo através dos antigos comerciantes árabes.
Com sabor marcante e intenso, a especiaria é um tempero saboroso para carnes, legumes, sopas e pratos salgados em geral. Além disso, oferece benefícios para a saúde: fortalece o coração, ajuda a prevenir a diabete e tem propriedades anti-inflamatórias
Açafrão: nutróloga explica os benefícios
