Bateu aquela vontade de um docinho e você não sabe o que fazer? O Guia da Cozinha selecionou um bombom de doce de leite que é muito prático de fazer em casa e fica uma delícia! Envolto do chocolate, esse doce tem um recheio cremoso e muito saboroso, você não vai se arrepender de experimentar!
O melhor de tudo é que os ingredientes são super fáceis de encontrar e baratinhos, e as quantidades da receita rendem até 40 bombons! Para uma festinha, para fazer uma renda extra no final do mês ou até mesmo para deixar a semana mais gostosa, esse é o docinho ideal!
Veja o passo a passo completo a seguir:
Bombom de doce de leite
Tempo: 1h (+1h50 de geladeira)
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 500g de chocolate ao leite fracionado derretido
Modo de preparo:
- Para o doce de leite, em uma panela grande e alta, misture o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo por 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que engrosse e reduza pela metade, ficando cremoso.
- Coloque um pires virado para baixo dentro da panela, assim, a mistura não irá derramar.
- Desligue e espere esfriar completamente para utilizar.
- Pincele o chocolate derretido em forminhas para bombom e vire de cabeça para baixo para escorrer o excesso. Leve à geladeira por 10 minutos.
- Retire, pincele com chocolate novamente e volte à geladeira por mais 10 minutos.
- Coloque o doce de leite frio em um saco de confeitar com bico liso pequeno e recheie os bombons, deixando espaço para fechar com o chocolate.Leve à geladeira por 1 hora.
- Finalize os bombons cobrindo com o chocolate e volte à geladeira por 30 minutos.
- Desenforme com cuidado, coloque em forminhas de papel e sirva.
