Capuccino caseiro, mais saudável, bebida ou sobremesa

Capuccino, receita caseira fácil 

O pó para capuccino é simples de fazer. A vantagem de preparar em casa é que ele realmente fica mais saudável, nem nenhuma adição de produtos ultraprocessados ou conservantes. Quem ganha é você e sua família. E ele pode ser servido como sobremesa, se acompanhado de um verdadeiro e cremoso chantilly, por que não? Depois de pronto, pode ser armazenado em pote hermético. Vale a pena fazer mais porções, justamente para ir tomando aos poucos.

Por Cris Muratori e Manu Boffino, do Bake and Cake Gourmet, site de receitas, cardápios e lista de compras, parceiro do TERRA Degusta.

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• PORÇÃO: 2. Para ver a receita para 4, 6 ou 8 pessoas, clique AQUI.
• UTENSÍLIOS: 1 recipiente hermético, 1 chaleira
• EQUIPAMENTOS: convencionais 

INGREDIENTES. *clique para ver a lista de compras

Capuccino Caseiro Tradicional

• 2,5 Colheres de sopa  Leite em pó
• 2 Colheres de sopa de açúcar
• 1  Colher de sopa  Café solúvel
• 1 1/2   Colheres de chá chocolate em pó
• 1/2  Colher de café de Bicarbonato de sódio
• 1/4 Colher de café de Canela em pó

Chantilly:

• Creme de leite fresco a gosto
• Açúcar (de 10 a 20% em relação a quantidade de creme de leite)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita.
2. Essa receita é para fazer uma quantidade de pó maior do que a medida padrão -  considerada a uma xícara de café (para servir o capuccino).
3. Coloque a água para ferver.
4. Mantenha o creme de leite fresco gelado.

PREPARO:

1. Misture os ingredientes em recipiente fechado , de preferência hermético bem higienizado e seco.
2. Para uma xícara de café, utilize 2 colheres de chá de pó para cappuccino e complete com água fervente.
3. O excedente da mistura reserve em pote hermético para utilizar outras vezes, seguindo a medida sugerida.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva bem quente, e opcionalmente, coloque chantilly por cima (bata na hora, o creme de leite fresco com açúcar) e polvilhe com um pouco de chocolate em pó ou canela.