Aprenda a fazer Macarrão com Vodka: diferente e delicioso

Macarrão Alla Vodka

Essa massa é perfeita para aqueles dias que você precisa de algo rápido, mas que traga uma novidade no cardápio. Essa receita com vodka traz um sabor novo e de maneira muito simples. Tenho certeza que você vai querer fazer sempre!

Ingredientes:

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(Serve 2 pessoas)

• 250g de macarrão de massa curta (na receita eu usei casarecce, mas pode ser fusilli ou penne)
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 200ml de creme de leite fresco
• 150g de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 2 doses de vodka
• Cebolete, ou cheiro verde de sua preferência 
• Pimenta calabresa 
• Sal
• Azeite
• 1 Cebola
• 3 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Coloque água para ferver com sal e assim que estiver borbulhando adicione a massa e cozinhe dois minutos a menos do tempo indicado em embalagem
2. Em um frigideira quente com azeite, adicione a cebola, o alho picado e a pimenta calabresa, refogue bem.
3. Adicione o extrato de tomate,  misture nos temperos adicione a vodka e deixe o álcool evaporar por cerca de um minuto 
4. Adicione o creme de leite e misture para ficar bem homogêneo 
5. Adicione a massa ao molho e envolva toda ela
6. Finalize com o parmesão, a cebolete e a manteiga mexa bem para que forme um molho bem aveludado e avermelhado 
7. Ajuste o sal e a pimenta.