De origem italiana, o molho pesto é aquele verdinho feito de manjericão, queijo parmesão e azeite que aparece em várias receitas. Ele pode ser usado em massas, saladas, carnes e até em petiscos, provando o quão versátil seu uso é na cozinha. Já pensou em utilizá-lo nos seus pratos? Vem com o Guia da Cozinha aprender!
Dá para transformar qualquer refeição em um prato sofisticado usando essa receita fácil de molho pesto que fica pronta em somente 20 minutos e serve duas porções para você usar como preferir nas suas refeições. Além de precisar de poucos ingredientes, o passo a passo é super simples e rápido. Buon appetito!
Tempo: 20min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes do molho pesto:
- 5g de alho (4 dentes)
- 60g de manjericão fresco (1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão)
- 60ml de azeite extravirgem (1/3 de xícara (chá))
- 60ml de óleo de milho (1/3 de xícara (chá))
- 20g de queijo parmesão ralado (2 colheres (sopa))
- 50g de pinhole (1 colher (sopa))
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes listados no liquidificador. Depois, é só usar o molho pesto da forma que preferir. Nós indicamos preparar uma massa ou uma salada, mas você pode usar sua imaginação na cozinha e a versatilidade dessa iguaria italiana.
