A quarta Copa Cerveja Brasil premiou a Alma Mater, da Cervejaria Stannis, localizada em Jaraguá do Sul (SC), como a melhor artesanal do Brasil em 2024. O concurso independente foi realizado pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). A vencedora ganhou a medalha de ouro “Best of Show”, considerada a melhor do concurso pelo júri especializado.
Classificada como uma cerveja sour e selvagem, de aspecto claro e de fermentação mista, a bebida é resultado de uma blond ale fermentada com levedura convencional e levedura Brettanomyces.
A Alma Mater vencer como a melhor cerveja artesanal do país em disputa com 268 rótulos nacionais classificados para a decisão final. Segundo Eric de Lima, coordenador de marketing da cervejaria, ela é uma cerveja experimental, ainda não consumida comercialmente.
"Estamos trabalhando para o mais breve possível. Ela já se encontra em pré-venda na nossa loja online com previsão de despacho para os primeiros pedidos a partir de 20/01", explica. A garrafa de 375 ml custará R$ 79,80.
Essa cerveja foi maturada por 6 meses em barris de carvalho, desenvolvendo uma complexidade e um sabor surpreendente. "Com fermentação espontânea, ela captura a essência da flora dos barris, oferecendo uma experiência sensorial inesquecível: notas frutadas e uma acidez equilibrada que encantam qualquer amante de cerveja ácidas e diferentonas", diz a descrição no site.
A cerimônia ocorreu na sede da Academia da Cerveja, em São Paulo. “Alcançamos nosso principal objetivo, reunir parceiros do mercado para celebrar a excelência da produção nacional”, diz Laura Aguiar, Diretora de Conhecimento e Cultura da Ambev.
Antes do concurso nacional, foram realizadas etapas regionais nas cinco regiões brasileiras, que totalizaram 1.060 amostras de cervejas.
"O nível do concurso foi altíssimo. As medalhistas refletem a qualidade e a diversidade que compõem a cerveja artesanal brasileira", comemora Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva em entrevista à CNN.
Prata e Bronze
A medalha de prata “Best of Show” foi para a Canoa Quebrada, produzida pela 277 Craft Beer, de Foz do Iguaçu (PR). A bebida é inspirada no estilo gose alemão com adição de caju, dando um toque brasileiro à bebida. Ela leva malte de trigo, tendo baixo amargor, em que se revela ácida, com final salgado.
A Walfänger Doppelbock, da Cervejaria Walfänger, de Ribeirão Preto (SP) levou a medalha de bronze “Best of Show”.
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