Em 2024, a cidade de São Paulo completa 470 anos, com uma história repleta de festas, celebrações e, claro, receitas que são a cara da cidade. Entre pastéis de feira, hot dogs ao estilo "monstrão", baurus, cuscuz paulista e lanches de mortadela, um pequeno e nostálgico doce tem a sua história diretamente conectada ao aniversário da capital paulista.
De textura macia e sabor de amendoim, o Dadinho nasceu em 1954, ano em que a cidade completava 400 anos. A data inspirou a Chocolates Dizioli a fazer um doce em homenagem à cidade. Inclusive, de início, seu nome oficial era "IV Centenário", só depois mudou para Dadinho de fato.
IV Centenário de SP e o Dadinho
Muitas comemorações e homenagens foram organizadas para o aniversário de SP. Entre elas, o monumento "Voluta Ascendente", arquitetado por Oscar Niemeyer para a inauguração do Parque Ibirapuera. O design em formato espiral tornou-se símbolo do aniversário e foi incluído na embalagem do Dadinho dentro de um círculo azul, acompanhado de outros desenhos de círculos e estrelas coloridos.
Outro grande acontecimento ocorreu sobre o Viaduto do Chá, localizado na região central da capital, de onde foram lançados papéis prateados na celebração que ficou conhecida como "chuva de prata". Com isso em mente, a fábrica do Dadinho decidiu por uma embalagem metalizada na cor prateada para o doce.
Atualmente, a nova versão do Dadinho teve uma pequena mudança no formato, sendo um pouco mais achatado, assemelhando-se mais a um paralelepípedo do que seu original formato de cubo.
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São Paulo: terra do amendoim
O DNA paulista não está apenas na embalagem do Dadinho: segundo dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o estado é responsável pela produção de 90% do volume de amendoim no Brasil.
Se você gosta de amendoim, pode clicar aqui para aprender a fazer um outro doce clássico brasileiro que utiliza esse ingrediente: a paçoca.
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