Chega o fim de ano e as redes sociais ficam lotadas de retrospectivas. Pode ser a retrospectiva musical do Spotify ou, até mesmo, uma retrospectiva de viagens nos stories do Instagram. O fato é que nessa época ficamos nostálgicos a respeito do ano que se passou e queremos reviver um pouco de todas as emoções.
Com comida não é diferente, por isso uma rede de restaurantes com sede no Reino Unido, a Chiquito, analisou as principais tendências alimentares de 2022 com base nos dados do TikTok e criou essa retrospectiva para lá de diferente, mostrando quais foram as receitas mais assistidas em 2022.
Apesar de muita gente ainda ter receio do TikTok, ele se tornou uma ferramenta muito importante para impulsionar e ditar novas tendências. Uma pesquisa feita em 2021 pela agência de marketing MGH afirmou que 35% dos usuários do TikTok foram a um restaurante ou pediram comida para viagem depois de ver esse estabelecimento sendo citado em um vídeo na plataforma e 45% das pessoas entrevistadas disseram que viajaram para fora do estado para visitar um restaurante mencionado em vídeo.
Agora, confira quais foram as receitas que mais fizeram sucesso no TikTok durante esse ano, em ordem:
Pão nuvem (ou Cloud bread)
A receita mais visualizada da plataforma foi o “pão nuvem”, que teve mais de 3 bilhões de visualizações. O sucesso vem do fato do prato só levar 3 ingredientes e ser muito prático e rápido de fazer, além de ficar super fofinho.
Clique aqui e aprenda como fazer a receita mais fofa da internet.
Baked oats (ou Aveia assada)
Não muito atrás do pão nuvem, ficou a aveia assada ou mingau assado, uma receita que fez muito sucesso lá fora e acabou refletindo no Brasil. A “baked oats” tem versões saudáveis, sem glúten e dos mais variados sabores, por isso se tornou esse hit das redes sociais.
Tábua de frios (ou Charcuterie boards)
Aqui no Brasil a boa e velha tábua de frios já faz sucesso há muitos anos, mas parece que os gringos descobriram agora. Não é atoa que "charcuterie boards” foi uma das receitas mais procuradas do ano, com mais de 1 bilhão de visualizações.
É claro que não ficamos de fora da trend e ensinamos aqui como montar sua própria tábua de frios, confira!
Salgadinho de macarrão (ou Pasta chips)
Muito buscada e assistida na plataforma, a receita que ensina a transformar macarrão em salgadinho promete ser fácil, rápida e deliciosa. Quem fez e provou jura que a ideia é maravilhosa e que o prato fica muito saboroso.
Bolo de caneca
Mais uma receita super prática, versátil e rápida que viralizou no TikTok, o bolo de caneca também já faz sucesso há um tempo aqui no nosso país. Mas nessa nova leva de receitas pudemos conhecer novos sabores e formatos e nos deliciar com vários sabores diferentes e deliciosas dessa sobremesa.
Aprenda 5 receitas diferentes de bolo de caneca clicando aqui.
Tacos
Muitas pessoas procuraram por essa comida tipicamente mexicana no TikTok. No geral, a receita mais buscada é a de taco com carne desfiada dentro, que é uma delícia e muito prática de fazer. Confira o passo a passo nessa receita.
Molho rosa (ou Pink Sauce)
O molho rosa não chegou a ser tendência em nosso país, mas estourou em outros países e fez muito sucesso na plataforma. É um molho feito de pitaya, mel, óleo de girassol, leite, pimenta e alho. Fica com uma aparência bem diferente dos molhos que conhecemos e que usamos normalmente em nossas refeições.
Cinnamon roll
O pãozinho em formato de caracol e cheio de canela também viralizou na rede social, tendo mais de 500 milhões de visualizações. E o melhor: é fácil de fazer e você pode usar sua criatividade para rechear. Confira aqui como fazer.
Mesa de nacho
Essa receita é a mais bizarra dessa lista. Basicamente, consiste em encher uma mesa de nachos, cheddar, chilli, guacamole e outros ingredientes e ir comendo diretamente da mesa. É uma receita interessante para dividir com os amigos, mas é a mais higiênica, com toda certeza.
Butterboards (ou tábua de manteiga)
A tábua de manteiga é muito parecida com a tábua de frios, só que com uma camada generosa de manteiga por baixo dos outros ingredientes. Não vai ser a receita favorita do seu nutricionista, pois contém realmente muita manteiga, mas é uma boa ideia para dividir com mais pessoas em uma festa, por exemplo.
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