Duas hamburguerias brasileiras entraram para o top 25 da lista de "Melhor hambúrguer do mundo" do Burgerdudes, "maior site do mundo para avaliações" desse tipo de sanduíches.
O Holy Burguer, de São Paulo, conquistou o 5º lugar e os jurados destacam o hambúrguer “Pony Line” (R$ 73) com carne maturada, cheddar, melaço de cana e bacon.
"Impressiona pelo seu visual atraente. O pão fofo e marrom-dourado contém alguns ingredientes perfeitamente equilibrados, e o incrivelmente suculento hambúrguer de carne seca envelhecido do Spazio Lab oferece sabores profundos de carne e uma textura deliciosa e arejada. A adição de melaço de cana com bacon adiciona uma mistura harmoniosa de doces e salgados, resultando em pura felicidade do hambúrguer. O Holy Burger oferece uma experiência de hambúrguer de classe mundial que vale seu preço em São Paulo, tornando-o nosso restaurante Burger favorito no Brasil", diz a avaliação no site oficial sueco.
A hamburgueria oferece 11 tipos de sanduíche no cardápio, entre eles: Franz (R$ 57) com dois smashs de 70 gramas, cheddar, cebola na chapa, maionese de alho negro trufado servido no croissant da casa e o Burger au Poivre (R$ 68) com hambuúrguer de 180 g com crosta de pimenta preta, cebola frita e molho poivre no pão de brioche.
O carioca Encarnado Burger, com unidades em Botafogo e Ipanema, na Zona Sul do Rio, ficou em 19º lugar na lista. O local tem cardápio reduzido com seis opções de hambúrguer.
"O pão de gergelim marrom dourado não era apenas visualmente atraente, mas também excepcionalmente macio e bem tostado. O equilíbrio no tamanho, especialmente com o substancial hambúrguer de carne, e as proporções bem proporcionadas tornam-no super especial. O queijo proporciona uma deliciosa cremosidade e os excelentes picles contrastam bem com a rica carne bovina, criando uma clássica harmonia de sabores", avaliaram os jurados do site.
As batatas fritas também ganharem elogios pela textura crocante e sabor distinto. "O Encarnado Burger nos deixou uma impressão duradoura, garantindo seu lugar como nossa hamburgueria preferida no Rio de Janeiro".
Entre os sanduíches do cardápio estão o Encarnado Acebolado: Pão Brioche Premium, Blend Encarnado, American Cheese, Cebola Frita, Cebola Caramelizada, Picles de Cebola e Maionese de Cebola, que custa R$ 38 e o clássico cheseburguer (a partir de R$ 30), servido no pão Brioche amanteigado, Blend exclusivo Encarnado, queijo prato e maionese. A porção de 170g de batata-frita custa R$ 14.
Hambúrgueres especiais com sabores que surpreendem
