Os argentinos estrearam na Copa e, aqui, no Degusta, eles fazem muitos gols com a receita mais tradicional do país: choripán com molho chimichurri.
Ingredientes para o choripán:
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- Pão Francês
- Linguiça de churrasco
- Queijo
Modo de preparo:
Abra o pão francês ao meio e retire o miolo. Retire a linguiça da pele e acomode dentro das fatias de pão. Em uma frigideira quente, doure os pães com a linguiça para baixo até ficar bem cozida. Vire e coloque fatias de queijo, tampe a frigideira para o queijo derreter e sirva.
Ingredientes para o molho chimichurri:
- 1/2 maço de salsinha fresca picada
- 3 colheres de sopa de orégano desidratado
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco
- 2 pimentas dedo de moça picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 1/2 xícara de chá de azeite
Modo de preparo do molho:
Em uma tigela, junte todos os ingredientes, devem estar bem picados, quanto menor o tamanho mais delicado fica. Deixe o tempero apurando o sabor por pelo menos 1 hora antes de servir.
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