Mimosa: aprenda a fazer este drink leve para o fim de ano!

Com a chegada do fim de ano, muitas pessoas se reúnem com os amigos e familiares para celebrar o réveillon. A ocasião é celebrada com champanhe e outras bebidas, das quais a Mimosa é uma das mais populares. Mas você sabe porque o drink tem esse nome, ou como ele é feito? 

Descubra no artigo abaixo!

O que é Mimosa?

Mimosa é um drink bem antigo, sofisticado e refrescante, muito apreciado em várias partes do mundo, especialmente em eventos durante o dia, como brunches e celebrações matinais. 

A bebida é composta basicamente por duas partes principais: espumante (geralmente champanhe) e suco de laranja fresco.

A combinação simples resulta em uma mistura leve e frutada, com um toque borbulhante que conquista aqueles que buscam uma alternativa deliciosa e não muito alcoólica para acompanhar uma refeição matinal ou até mesmo como uma opção para brindar ocasiões especiais.

O drink é popular devido à sua leveza e sabor delicado. O equilíbrio entre a acidez do suco de laranja e a suavidade das bolhas do espumante cria uma bebida saborosa, ao mesmo tempo que não é tão forte quanto um drink tradicional à base de destilados. 

Essa característica faz dessa bebida uma escolha perfeita para quem quer algo refrescante, sem se preocupar com o teor alcoólico excessivo. 

Sua cor dourada e a combinação simples de ingredientes ajudam a destacar a bebida como uma opção de sofisticação e leveza, frequentemente associada a celebrações e momentos alegres.

Como fazer Mimosa?

A receita é bem simples e só precisa de dois ingredientes:

• Suco de laranja natural coado
• Champanhe ou espumante 

Antes de preparar a bebida, leve os ingredientes à geladeira até ficarem bem gelados. Quem preferir, pode também gelar a taça. 

Para preparar a Mimosa basta preencher a taça com um terço de suco para cada medida de espumante. Por exemplo, com 180 ml de bebida alcoólica, adicione 60 ml de suco. Há também quem faça o drink com duas medidas iguais dos dois ingredientes.

Adicione primeiro o espumante e depois o suco de laranja. Uma dica importantíssima é inclinar levemente a taça ao adicionar o espumante, e esse movimento ajuda com que não exista espuma em excesso.

Por que o drink se chama Mimosa?

O nome da bebida tem sua origem no nome de uma flor, a Mimosa pudica, que é conhecida por suas pequenas flores amarelas e pela sua característica de se fechar quando tocada.

A flor é encontrada em várias regiões tropicais e subtropicais do mundo e é amplamente associada a celebrações, especialmente devido ao seu brilho dourado. 

É também por isso que muitas pessoas preparam esta bebida na virada de ano. Essa associação ao tom dourado das flores é uma explicação para a escolha do nome da bebida.

A história conta que este drink foi criado em 1925, no Café Royal, um famoso bar de Londres. A história conta que a bebida foi inventada pelo barman Frank Meier, que buscava uma opção de coquetel refrescante, simples e sofisticado para o público que frequentava o café. 

Desde então, a Mimosa se popularizou e se tornou um dos drinks mais procurados em eventos diurnos e brunches.

Vale ressaltar que, embora a bebida tenha sido popularizada nesse contexto europeu, o drink logo se espalhou para outras partes do mundo, especialmente nos Estados Unidos, onde passou a ser consumido regularmente em festas.

O nome, portanto, não apenas remete à flor, mas também à ideia de elegância e frescor que o drink transmite.

Qual espumante usar para preparar Mimosa?

A escolha do espumante para preparar uma Mimosa é um fator importante, já que a qualidade da bebida vai influenciar diretamente no sabor e na experiência da mistura. Tradicionalmente, o drink é feito com champanhe, um tipo de espumante produzido na região de Champanhe, na França. 

No entanto, como o champanhe verdadeiro pode ser caro, existem alternativas de espumantes de qualidade que podem ser utilizadas para a preparação do drink, confira algumas:

1. Champanhe

O champanhe original é a opção ideal para a Mimosa e, sem dúvida, traz um toque de sofisticação à bebida. É um espumante elaborado com uvas específicas, predominantemente das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. 

O champanhe tem uma acidez elevada, o que complementa bem o suco de laranja, proporcionando um contraste perfeito de sabores. A leveza e a complexidade do champanhe vão criar uma drink mais elegante, ideal para ocasiões especiais como casamentos ou festas sofisticadas.

2. Prosecco

Uma alternativa popular ao champanhe é o prosecco, um espumante italiano conhecido por seu sabor mais leve e frutado. O prosecco é produzido principalmente com a uva Glera e é menos complexo que o champanhe, mas igualmente refrescante. 

A leveza do prosecco combina bem com a doçura do suco de laranja, criando uma bebida mais suave e fácil de saborear. Além disso, o prosecco tende a ser mais acessível, o que o torna uma opção popular em brunches e celebrações informais.

Quando beber Mimosa?

A Mimosa é uma bebida que se encaixa bem em diversas ocasiões, especialmente aquelas que envolvem celebrações. Sua popularidade é enorme em eventos matinais, como brunches, casamentos e festas de ano novo, mas a versatilidade da bebida permite que ela seja consumida em várias situações.

1. Brunch

Uma das ocasiões mais tradicionais para beber Mimosa é durante o brunch, uma refeição que combina café da manhã e almoço, geralmente servida no meio da manhã ou no início da tarde. 

A combinação leve de espumante e suco de laranja faz com que essa bebida seja uma excelente opção para acompanhar pratos como ovos mexidos, panquecas, torradas e frutas. 

Sua refrescância ajuda a suavizar a pesadez de uma refeição mais substancial, tornando-a uma escolha popular em festas e encontros informais.

2. Casamentos

Essa bebida também é comum em casamentos, principalmente na parte da manhã ou no início da tarde, quando os noivos recebem os convidados para a cerimônia ou a recepção. 

A elegância do champanhe e o frescor do suco de laranja fazem uma combinação sofisticada e deliciosa, ideal para brindar o início de um novo ciclo de vida.

3. Feriados

Durante as festividades de fim de ano, como o Natal e o Réveillon, a Mimosa também ganha destaque, seja em um brunch de Natal ou em uma celebração de Ano Novo. 

Esse drink pode ser uma alternativa mais leve para aqueles que não querem consumir bebidas alcoólicas pesadas, como o champanhe puro. Sua cor dourada e refrescante combina bem com o clima festivo dessas datas.

Agora que você já sabe como preparar essa bebida tradicional em celebrações e também a origem curiosa de seu nome, fique ligado no Degusta, e confira receitas e bebidas especiais para o fim de ano!.