A Páscoa está chegando e, durante esta época do ano, é quase impossível resistir aos ovos de chocolate. Diante desse aumento no consumo da guloseima, é comum surgir uma dúvida: será que o chocolate faz bem ou mal à saúde?
No geral, o cacau é um potente antioxidante, muito rico em polifenóis, ajudando a combater os efeitos negativos dos radicais livres no nosso organismo. Porém, o leite e a gordura saturada que são adicionados ao chocolate podem sim trazer alguns malefícios, segundo a Dra. Ana Paula Fucci, membro titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) e da Sociedade Brasileira de Cirurgia Dermatológica (SBCD).
A médica afirma que o chocolate ao leite e o chocolate branco são considerados os "menos saudáveis", pois apresentam um maior teor de açúcar e de gordura saturada e uma menor quantidade de cacau em comparação aos amargos.
"O chocolate branco e o ao leite têm alto índice glicêmico, ou seja, fazem o açúcar no sangue subir rapidamente, ocorrendo um pico na liberação de insulina, para compensar. Esse mecanismo causa o aumento da produção de sebo e da oleosidade da pele, que pode levar ao desenvolvimento ou a piora da acne. Além disso, esse alto teor de açúcar nas células danifica o colágeno e a elastina, provocando envelhecimento, rugas e flacidez", detalha ela.
Prefira os chocolates amargos
"Se você é daqueles que não abrem mão de um chocolate, dê preferência aos que contenham maior percentual de cacau, preferencialmente, acima de 70%. Eles são ricos nos polifenóis e não aumentam tanto o índice glicêmico", recomenda a dermatologista.
Para aproveitar os benefícios do produto para a pele, cabelos e até mesmo unhas, é necessário ter moderação no consumo e nunca exagerar, já que ele é calórico e rico em gordura e açúcar.
"Em doses moderadas e dando preferência ao chocolate amargo, o alimento pode ser bom à pele, pois possui antioxidantes, gorduras boas, vitaminas e minerais", enfatiza o Dr. Franklin Veríssimo, especialista e pós-graduado em laser, cosmiatria e procedimentos pelo Hospital Albert Einstein.
Impactos do chocolate na pele
A Dra. Fernanda Aragão Grassi, membro titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia e médica da A Clinic em Belo Horizonte (MG), pontua que, se você tem pele oleosa ou acneica, é interessante ter cuidado em relação ao consumo de chocolates, principalmente, os brancos e ao leite.
"O chocolate é um alimento rico em açúcares e gordura e, por isso, pode causar aumento de oleosidade e piorar quadros de acne", comenta ela.
"Esse tipo de pele deve ser higienizada adequadamente com sabonete específico, deve ser hidratada com hidratante aquoso e receber proteção solar adequada. Cuidados individualizados podem ser necessários de acordo com o grau de acne e as características de cada paciente. Alimentação adequada, rica em fibras e sem excessos de açúcar e gordura ajuda a pele ficar mais bonita. Minha dica é aproveitar a Páscoa sem exagerar nos doces", alerta Grassi.
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