Na Páscoa, os ovos de chocolate são, de longe, o doce mais consumido e tradicional. Porém, este ano, outra delícia vai se juntar a eles como tendência da data comemorativa: o Franuí.
Hits gastronômicos: 6 comidas que fizeram sucesso em 2023
O doce argentino produzido pela marca Rapanuí faz o maior sucesso no TikTok desde 2022. Vários influenciadores fizeram vídeos provando o produto, que já foi mencionado mais de 80 milhões de vezes na rede social. Mas, afinal, o que é o Franuí?
Basicamente, ele é um doce gelado composto por uma framboesa envolta em camadas de chocolates branco e amargo ou ao leite artesanais. Viciantes para muitas pessoas, essas bolinhas crocantes conquistam por trazerem o azedinho da fruta para contrastar com o doce do chocolate.
Vale lembrar que, para uma melhor experiência, é recomendado tirar o pote de Franuí do congelador aproximadamente uma hora antes de consumir. Após aberto, o pote deve ficar na geladeira. E tome cuidado para apenas comprar em canais oficiais, já que muitos golpes estão ocorrendo a partir de vendas falsas de Franuí.
De onde veio o Franuí?
Agora que você já sabe o que é Franuí, é interessante descobrir de onde ele surgiu. Primeiramente, a confeitaria Rapanuí, que produz o doce, surgiu na Argentina em 1948, ainda com o nome de Tronador. Com sua evolução, ela não apenas mudou de nome, como se expandiu, indo inclusive para outros países.
Além do Franuí, a Rapanuí tem vários tipos de sorvetes e doces típicos argentinos, como o alfajor. Entre os sabores de sorvete, há um de Franuí, com massa de chocolate com framboesa e pedacinhos do doce espalhados.
A confeitaria, que é propriedade da família Fenoglio, criou o Franuí em 2013. O doce já tinha certa fama antes da viralização no TikTok, entretanto foi após ela que esse sucesso se tornou tão estrondoso e mundial.
Para fazer em casa
Muitas pessoas, quando descobrem o Franuí, se questionam se tem como fazer o doce em casa, inclusive por conta do preço do pote, que pode ser bem alto. E não só dá, como é bem simples, viu? Confira uma receita a seguir:
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate branco tipo cobertura
- 10 unidades de framboesa
- Palitos de dente
Modo de preparo
Primeiramente, derreta o chocolate branco tipo cobertura no micro-ondas até ele ficar cremoso e homogêneo. Use os palitos de dente para passar as framboesas nesse creme e coloque-as em uma assadeira com papel-manteiga. Leve ao freezer até perceber que uma casquinha se formou.
Então, derreta o chocolate meio amargo, também no micro-ondas. Repita o processo de mergulhar as framboesas e levá-las ao freezer e espere o chocolate endurecer. Tire a guloseima do freezer cinco minutos antes de consumir.
Com essa receita, você pode se deliciar ou até vender e ganhar uma renda extra nesta Páscoa!
