Está chegando a época mais especial do ano para os amantes de receitas docinhas! A Páscoa é recheada de ovos deliciosos e cada um com um recheio mais diferente e gostoso que o outro. Neste ano, que tal fazer um ovo de Páscoa pão de mel para presentear família e amigos?
Além disso, a receita é perfeita para quem quer aproveitar o período e fazer aquela grana extra vendendo ovos de Páscoa. Afinal, quem vai ser capaz de resistir a um delicioso ovo de colher com este sabor tão especial?
Para você que quer aprender a fazer o ovo de chocolate recheado em casa, confira o modo de preparo detalhado a seguir e não perca tempo:
Ovo de Páscoa pão de mel
Tempo: 2h (+1h de geladeira)
Rendimento: 1 ovo de 1kg
Dificuldade: médio
Ingredientes:
- 600g de chocolate ao leite fracionado
Recheio de pão de mel
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/3 de xícara (chá) de mel
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 250g de chocolate ao leite hidrogenado
Modo de preparo:
- Para o recheio, peneire em uma vasilha a farinha, o chocolate, o fermento, a canela e o cravo.
- Enquanto isso, em outra vasilha, dissolva o açúcar no leite.
- Acrescente a manteiga, o mel e misture.
- Despeje sobre os ingredientes secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
- Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia seco.
- Deixe esfriar e então esmigalhe com as mãos.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Pincele as fôrmas para ovo de páscoa com capacidade de 500g com uma camada de chocolate e leve à geladeira por 10 minutos.
- Faça outra camada de chocolate e leve à geladeira para firmar por mais 20 minutos.
- Misture o bolo esmigalhado com o doce de leite.
- Modele bolinhas com metade da mistura.
- Com o restante faça uma camada sobre o chocolate.
- Despeje uma camada de chocolate derretido sobre os ovos para cobrir o recheio e leve à geladeira para firmar por 30 minutos.
- Desenforme os ovos com cuidado.
- Derreta o restante do chocolate do recheio em banho-maria e mergulhe as bolinhas com um garfo.
- Bata ligeiramente para escorrer o excesso e deixe secar sobre uma grade ou papel manteiga.
- Recheio os ovos com as bolinhas e una as metades.
- Embrulhe em papel laminado e em seguida no papel celofane fechando com uma fita.
