Vai torcer pela Seleção Brasileira e reunir os amigos nesta Copa do Mundo? Então escolha as boas companhias e surpreenda a todos com petiscos para os dias de jogos bem diferentes e saborosos, para animar a torcida.
Como os jogos costumam ser exibidos na parte da tarde, vale a pena conferir abaixo sugestões de lanchinhos para beliscar. Tudo fácil de preparar, para que ninguém fique longe da TV!
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Além disso, confira aqui petiscos inspirados nos países da Copa do Mundo.
Petiscos para os dias de jogos
Pipoca sem óleo no micro-ondas
Versão light da tradicional pipoca:
- É só colocar os grãos de milho em um saco de pão francês, fechar bem (enrolando-o) e estourar no micro-ondas por três minutos. Ou acompanhe o barulho do estouro e regule o tempo de acordo com o seu aparelho.
- Ajuste o sal.
- Assim, você economizará muitas calorias, pois cada colher de sopa de óleo contém 90 calorias. Você pode servir em saquinhos verdes e amarelos (compre em casas de festas).
Palitos de legumes com molhos coloridos
- Corte em palitos algumas cenouras (ou mais prático ainda, cenouras baby), pepinos e palmitos (cortar em 4).
- Coloque em taças ou copos transparentes e decore com pimentas vermelhas e sal grosso por cima.
- Fica gostoso e levinho. Também pode ser usado nos dias antes do almoço, pois é um petisco de baixo valor calórico e ainda acalma. Afinal, quando mastigamos coisas crocantes, aliviamos a ansiedade!
Para acompanhar os palitos, faça um molho verde, um branco e um amarelo.
- Molho Verde: misture duas colheres de sopa de maionese light, com duas colheres de sopa de iogurte natural. Bata no mix ou no liquidificador com um ramo de cheiro verde e duas azeitonas verdes picadinhas. Ajuste o sal.
- Molho Branco: misture duas colheres de sopa de maionese light, com duas colheres de sopa de iogurte natural e um dente de alho bem picadinho. Ajuste o sal se necessário.
- Molho Amarelo: misture duas colheres de sopa de maionese light, com duas colheres de sopa de iogurte natural e uma pitada de cúrcuma (tempero um pouco picante, fácil de achar no supermercado).
Bruschetta
- Corte fatias de pão italiano
- Então, coloque um molho fresco: refogar 3 dentes de alho bem picadinhos no azeite e acrescentar tomate picado sem sementes, folhas de manjericão e temperar com sal e pimenta-do-reino moída
- Por fim, cubra com uma fatia de queijo muçarela de búfala ou um bom queijo de cabra.
Sanduíches brasileiros
Monte os recheios abaixo:
- Recheio branco: refogue uma cebola picadinha e dois dentes de alho em um pouco de azeite. Depois refogue também um peito de frango bem picadinho, e tempere com sal. Depois de refogado, misture duas colheres de sopa de requeijão e palmito picado. Se gostar do recheio mais molhadinho, use um pouco de queijo cottage ou ricota.
- Recheio verde: misture ricota com cebolinha e duas colheres de sopa de maionese light (bater no liquidificador). Tempere com sal e azeite.
- Recheio amarelo: faça um creme de milho (refogue meia cebola picadinha, coloque um copo de leite desnatado ou semidesnatado e uma colher de sopa cheia de maisena dissolvida em um pouco do leite). Misture uma lata de milho escorrida, ajuste o sal e bata no liquidificador.
Como montar:
- Coloque uma camada de pão (de forma, integral ou light), então uma camada de creme branco, pão, uma camada de creme verde, pão e uma camada de creme amarelo para finalizar.
- Por fim, corte em triângulos e coloque em uma bandeja azul.
Mandalas de frutas secas
Coloque num prato bonito formando um desenho:
- Damascos na periferia, nozes-macadâmia, ameixas-pretas, castanhas-do-pará (sempre formando um círculo) e no centro uva-passa branca. Fica bem bonito e saboroso.
Macarrão colorido
Se preferir "comida", você pode preparar com antecedência:
- Deixe o macarrão já escorrido e os ingredientes picados.
- No intervalo do jogo, refogue dois dentes de alho no azeite, acrescente duas abobrinhas em tirinhas, azeitonas pretas, dois tomates picados e folhas de manjericão.
- Então, espere ficar cozido e al dente. Tempere com sal e um fio de azeite e misture o macarrão.
- Por fim, sirva com queijo cottage ou ralado.
Sobremesa tropical de banana e maracujá com mousse
Para um docinho mais magro, sirva uma sobremesa com sabor de frutas bem tropicais.
- Coloque no fundo de uma travessa um maracujá azedo com as sementes.
- Então, arrume por cima rodelas de banana-nanica (fica mais gostoso e contém mais triptofano, ajudando a diminuir a ansiedade) e pingue um pouco de suco de limão para não escurecer).
- Cubra com uma mousse de maracujá light (misture no liquidificador uma lata de leite condensado desnatado ou light, com uma caixinha de creme de leite light e meio copo pequeno de suco de maracujá concentrado.
- Por fim, decore com folhas de hortelã e não abuse da porção, ok?
- Além disso, você também pode montar em minitacinhas.
Bebidas
Não exagere no álcool se for retornar às atividades depois da partida. Caso esteja em casa, fique apenas com uma dose e beba bem devagar, curtindo! Lembre-se: cada grama de álcool contém sete calorias, quase o dobro do carboidrato, que contém quatro!
Uma dica: enfeite um copo com uma fatia de carambola e prepare um suco de morango com água e um pouco de limão espremido.
Veja aqui drinks saudáveis para beber assistindo aos jogos da Copa do Mundo!
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Amanda Regina (amandareginanutri@gmail.com)
- Nutricionista Funcional, Personal Diet e ampliada pela Antroposofia. Gosta muito de cozinhar! Atua em consultório e palestras, cuidando principalmente de saúde da mulher; emagrecimento trabalhando comportamentos alimentares, transição para o vegetarianismo ou veganismo, e ajudando a estabelecer uma relação saudável e prazerosa com a comida!
