Você já percebeu que quando come macarrão, acaba ficando com mais fome mais cedo e muitas vezes até consome uma quantidade maior de comida que o seu habitual?
Quando se trata de saciedade e fome, muitos fatores podem influenciar a forma como o nosso corpo responde aos alimentos que consumimos. No caso específico do macarrão, algumas razões podem explicar por que você sente fome mais rapidamente após comê-lo.
Uma das principais razões é a composição nutricional do macarrão. Em geral, o macarrão é feito principalmente de farinha de trigo, que é rica em carboidratos refinados. Carboidratos refinados são digeridos mais rapidamente pelo organismo, levando a um aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue. Esse rápido aumento e queda dos níveis de açúcar no sangue pode levar a uma sensação de fome mais cedo.
Além disso, o macarrão geralmente possui uma baixa quantidade de fibras. As fibras são componentes importantes dos alimentos que ajudam a prolongar a sensação de saciedade, pois são digeridas mais lentamente pelo organismo. Quando consumimos alimentos com pouca fibra, como o macarrão, o processo de digestão é acelerado, o que pode resultar em uma sensação de fome mais rápida após a refeição.
Segundo a nutricionista Ingrid Krichinak, o que piora esse quadro é a forma como o brasileiro está acostumado a comer macarrão. “Quando comemos macarrão, acabamos reduzindo a quantidade de salada, legumes e proteínas na refeição. Estes são alimentos que promovem a saciedade, por isso, ao consumi-los em pouca quantidade com o macarrão, você acaba sentindo fome mais cedo e repetindo mais vezes o prato”, explica.
Ela também lembra que o carboidrato possui uma absorção mais rápida no nosso organismo, por isso, depois de pouco tempo, você provavelmente vai estar com fome de novo.
Além disso,o macarrão em si é um alimento altamente calórico em relação ao seu volume. Isso significa que uma porção de macarrão pode ter uma quantidade relativamente alta de calorias, mas pode ocupar menos espaço no estômago do que outros alimentos com uma quantidade semelhante de calorias. Como resultado, mesmo que você consuma uma quantidade adequada de calorias ao comer macarrão, a sensação de saciedade pode ser menor, o que pode levar a uma sensação de fome mais rápida.
No entanto, é importante ressaltar que cada pessoa é única e pode responder de forma diferente aos alimentos. Outros fatores individuais, como taxa metabólica, níveis de atividade física e até mesmo preferências alimentares, também podem influenciar como você se sente após comer macarrão. É sempre uma boa ideia prestar atenção ao seu corpo e experimentar diferentes alimentos e combinações para encontrar o que melhor se adequa às suas necessidades e te proporciona uma sensação de saciedade duradoura.
Também vale consultar um nutricionista para saber exatamente a quantidade e os tipos de alimento que você deve consumir em cada uma das suas refeições.
