A correria do dia a dia e a falta de tempo impossibilitam muitas pessoas de irem à cozinha preparar receitas mais elaboradas que fujam da rotina. Porém, com poucos minutos, é possível fazer saborosas tortas de liquidificador para se deliciar com a família. Confira, abaixo, algumas receitas que separamos para você!
Torta de frios
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 300 g de presunto picado
- 300 g de queijo muçarela picado
- 3 tomates sem sementes e picados
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata até obter uma mistura consistente. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e, por último, o fermento e bata para incorporar. Reserve. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do recheio e misture bem. Reserve. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo, despeje metade da massa sobre ela e cubra com o recheio. Finalize com o restante da massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Torta de queijo
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de glutamato monossódico
- Óleo para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 300 g de queijo prata cortado em cubos
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até obter uma consistência homogênea. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo, disponha metade da massa e recheie com o queijo prata. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.
Torta de carne moída
Ingredientes
Massa
- 400 ml de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 240 ml de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 1/2 kg de carne moída
- 1 tomates sem sementes e picado
- 350 g de ervilha
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 1 linguiça calabresa picada
- Sal, orégano, queijo parmesão ralado e azeitonas pretas a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até obter uma consistência homogênea. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a carne moída e refogue até ela perder a cor avermelhada. Acrescente o tomate, a linguiça calabresa, a ervilha e as azeitonas e misture bem. Desligue o fogo e tempere com sal e orégano.
Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje metade da massa e recheie com a carne moída. Cubra com o restante da massa e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Torta de atum
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 2 ovos
- Orégano a gosto
- Óleo para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 160 g de atum
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 350 g de milho-verde
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o óleo, a farinha de trigo, o sal, o leite e os ovos e bata até a massa ficar uniforme. Adicione o fermento e bata novamente para incorporar. Após, unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo, despeje 1/3 da massa sobre ela e recheie com o atum, o milho-verde, o cheiro-verde e o orégano. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Torta cremosa de frango
Ingredientes
Massa
- 400 ml de leite
- 400 g de farinha de trigo
- 200 ml de óleo de soja
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 ovos
- 200 g de creme de leite
- Óleo para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio
- 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 350 g de milho-verde
- 200 g de requeijão
- 150 g de azeitonas pretas
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata por 5 minutos. Unte uma assadeira com óleo e enfarinhe com farinha de trigo, despeje metade da massa e recheie com o frango, o requeijão, o milho-verde e as azeitonas. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
Torta de milho-verde com linhaça
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de milho-verde cozido
- 1 xícara de chá de iogurte desnatado
- 200 g de ricota
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sobremesa de sementes de linhaça
- 1 cebola descascada e picada
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Sal e salsa picada a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de trigo integral para enfarinhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a salsa, e bata até obter uma consistência homogênea. Acrescente a salsa e bata novamente para incorporar. Unte uma assadeira com azeite e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa sobre ela e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.
