O prato principal de uma refeição não precisa ser muito elaborado para surpreender, basta ser saboroso e feito com amor. Essas almôndegas com purê de batata são a prova disso!

Com a receita, você aprende a fazer tudo do zero, desde as almôndegas ao purê de batata, aumentando a dose de gostosura da receita. Veja como preparar o prato completo em casa usando os ingredientes selecionados e as instruções a seguir:

Almôndegas com purê de batata

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de carne moída
1 ovo
1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
1 cebola ralada
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Purê

2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:

Para as almôndegas, em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola, a cebola, sal, pimenta e salsinha até formar uma massa homogênea
Modele bolinhas do tamanho desejado e disponha em um refratário grande
Cubra com o molho de tomate e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 15 minutos
Enquanto isso, para o purê, em uma panela, misture a batata, a manteiga e o creme de leite
Cozinhe, em fogo baixo, mexendo até ficar liso e homogêneo
Tempere com sal e reserve
Retire as almôndegas do forno, espalhe o purê sobre elas e polvilhe com o parmesão misturado com a farinha de rosca
Volte ao forno alto (200 °C) por mais 10 minutos ou até dourar
Retire e sirva em seguida.