Hoje vou te ensinar uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Sabe aquele prato com poucos ingredientes e muito saboroso? Já aproveita para incluir essa maravilha no seu cardápio da semana.
Espaguete "chique" para o dia a dia
Aprenda a fazer um espaguete simples com cara de restaurante
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Ingredientes
- 1 porção de espaguete cozido;
- 6 Aspargos frescos (pode trocar por brócolis ou outro vegetal de sua preferência);
- Raspas de 1 limão siciliano;
- 1 col de sopa de manteiga;
- 2 ovos;
- 1/3 da xic de chá de vinagre;
- Queijo parmesão ralado na hora;
- Sal e pimenta do reino à gosto.
Preparo
Corte em pedaços os aspargos já lavados e doure em uma frigideira até que fiquem macios. Em uma panela com bordas altas, coloque água até a metade. Essa água não pode ferver, ela deve ser mantida em fogo brando para fazer o ovo poche. Coloque o vinagre e na sequência o ovo quebrado. Deixe cozinhar por uns 4 minutos e reserve em um prato. Passe a massa já cozida na frigideira com os aspargos e sirva em um prato. Coloque as raspinhas de limão, o queijo parmesão ralado e acomode os ovos por cima. Sirva ainda quente.
