Começou um molho mas errou nas proporções? Calma, nem tudo está perdido! Com a ajudinha do roux você consegue recuperar a receita e espessar aquele caldo que ficou meio aguado! Apesar do nome francês chiquérrimo, o roux é uma misturinha de farinha e manteiga que funciona como um verdadeiro curinga na cozinha! A emergência é a melhor forma de colocar essa receita à prova! Em seguida, confira o passo a passo completo:
Aprenda como fazer roux em vídeo!
Base de várias receitas: aprenda a fazer roux
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