Fazer um bom frango assado pode ser desafiador para muitos, mas com a receita certa tudo fica mais fácil. Por isso, o Guia da Cozinha selecionou um frango assado com laranja e batata. A acidez do suco da laranja é a garantia de um frango macio e suculento.
Além disso, outros complementos são responsáveis por dar mais sabor ao prato. Já as batatas bolinhas são a combinação perfeita para o frango. Saborosas, as batatinhas são douradas por fora e cremosas por dentro. Aposte nessa receita para sua próxima refeição e se apaixone pelo resultado!
Confira as instruções a seguir:
Frango assado com laranja e batata
Tempo: 2h10 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 frango inteiro grande (com aproximadamente 2kg)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 ramo de alecrim picado
- Suco de 3 laranjas
- Sal a gosto
- 300g de batata-bolinha pré-cozida
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere o frango com o azeite, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim, o suco e sal.
- Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo.
- Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
- Retire o papel, espalhe as batatas polvilhadas com sal ao redor do frango e volte ao forno por 40 minutos ou até assar e dourar.
- Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
