Batata rosti na airfryer: perfeita, fácil e deliciosa

Batata rôsti na airfryer, crocante e sequinha, com queijo. Receita fácil de um acompanhamento delicioso

Receita para 2 pessoas.

Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano

Preparo: 00:50 + tempo para preparar mais porções

Intervalo: 00:25

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 2 tigela(s) (, sendo 1 não metálica), 1 forma(s) (de silicone redonda ou refratária para a airfryer), 1 mandolim (opcional), 1 pincel(is) culinário(s), 1 ralador

EQUIPAMENTOS

airfryer + microondas

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Batata Rosti na Airfryer

- 2 unidade(s) batatas , grandes

- 1/2 unidade(s) cebola pequena(s), cortada(s) fatiada(s) (opcional)

- sal a gosto

- pimenta a gosto ^a

- 2 colher(es) (sopa) de azeite + um pouco para preparar e untar

- 1/2 xícara(s) (chá) de queijo minas padrão , ralado no lado grosso (ou queijo muçarela)

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Inicie pelo pré-cozimento das batatas (ver preparo).
3. Descasque a cebola (opcional), corte ao meio e fatie para garantir uma espessura uniforme, ou use um mandolim (opcional).
4. Rale o queijo (minas padrão ou muçarela) no lado grosso do ralador.
5. Unte com azeite uma forma redonda de tamanho compatível com a airfryer.

PREPARO:

Batata - Pré-Cozinhar:

1. Lave as batatas - não descasque.
2. Coloque no prato do microondas e cozinhe por 1 minuto.
3. Retire do microondas, vire as batatas e volte para cozinhar por mais 1 minuto.
4. As batatas devem ficar só pré-cozidas ainda bem firmes - os tempos de cozimento dependem da potência do seu equipamento e podem variar.
5. Retire e deixe esfriar um pouco.
6. Continue o pré-preparo (item 3).

Cebola (opcional) - Pré-Cozinhar:

1. Coloque a cebola em uma tigela não metálica, regue com um fio de azeite e misture.
2. Leve ao microondas por cerca de 1 minuto e meio, apenas para cozinharem levemente.

Batata Rosti (Suíça) na Airfryer - montagem:

1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
2. Sobre uma tábua, descasque e rale as batatas no lado grosso do ralador.
3. Coloque em uma tigela, adicione as fatias de cebola pré-cozidas (opcional) e o queijo (minas ou muçarela) ralado e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta e volte a misturar. 
5. Transfira metade das batatas para a forma redonda untada com azeite e alise.
6. Espalhe o restante da batata por cima e volte a alisar.
7. Pincele a massa de batata com a metade do azeite.

Batata Rosti (Suíça) - preparar na Airfryer:

1. Arrume a forma no cesto da airfryer.
2. Coloque o cesto na gaveta e insira no equipamento pré-aquecido a 180ºC.
3. Feche a gaveta da Airfryer e asse por cerca de 15 minutos, a superfície superior deve estar dourada.
4. Abra a gaveta, retire a forma e aumente a temperatura para 200ºC.
5. Vire a batata rosti com o auxílio de um prato.
6. Volte a pincelar a superfície com a outra metade do azeite.
7. Asse por mais cerca de 10 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e a superfície dourada - estes tempos dependem da potência da sua airfryer.
8. Retire a gaveta do equipamento e desligue a airfryer.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Coloque a batata rôsti (suíça) preparada na airfryer sobre uma tábua e corte para servir.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

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