O bolinho de arroz recheado é o tipo de receita que funciona para todos os públicos, já que é impossível não gostar desse salgadinho tão saboroso. Se você vai receber amigos em casa e quer economizar na hora dos aperitivos, essa é a solução!
Com aquele arroz que sobrou do almoço, você preparará um petisco que vai satisfazer todos os seus convidados, e ainda vai deixá-los surpresos com tanto sabor. Separe os ingredientes e vamos às instruções:
Bolinho de arroz recheado
Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido e amassado
- 1 colher (chá) de tempero em pó para legumes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, frite a calabresa na própria gordura até dourar.
- Reserve.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture o leite, o arroz, o tempero em pó, o ovo, a farinha, sal e cheiro-verde até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione mais farinha até dar ponto de enrolar.
- Abra porções da massa na palma da mão, recheie com a calabresa reservada e então feche, modelando bolinhas.
- Empane na farinha de trigo e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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