Bolo de chocolate sem farinha: uma opção perfeita para saborear a qualquer hora

4 out 2022 - 15h04
(atualizado em 7/10/2022 às 10h22)

O bolo de chocolate sem farinha é uma delícia! Além de prática, essa é uma receita especial principalmente para quem é celíaco ou possui alguma sensibilidade ao glúten. Mesmo com um ingrediente a menos, vale lembrar que essa ausência torna o prato ainda mais especial, já que o bolo fica bem cremoso.   Confira aqui, no Guia da Cozinha, como se prepara um autêntico bolo de chocolate sem farinha e descubra um novo prato que não precisa de farinha de trigo para ficar gostoso!

Tempo: 1h

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha:

  • 450g de chocolate ao leite picado
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos
  • 8 ovos
  • Manteiga e açúcar confeiteiro para untar

Modo de preparo:

Em um refratário, misture o chocolate e a manteiga. Derreta no micro-ondas por 2 minutos na potência alta ou em banho-maria. Reserve. Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até dobrar de volume. Junte aos poucos o chocolate e misture até ficar homogêneo. Unte uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar confeiteiro e coloque a massa. Envolva a forma em um pedaço de papel-alumínio para que a água do banho-maria não entre e a massa não vaze. Coloque a forma em outra maior, preencha com água quente e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Ficou com vontade de provar essa delícia? Então confira o vídeo abaixo e aprenda, de forma prática, a como fazer um bolo de chocolate sem farinha!

Sem farinha: receita cremosa do tradicional bolo de chocolate
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