Quer fazer uma sobremesa mais que especial para receber as visitas em sua casa? Aprenda como preparar essa receita de bolo de marshmallow com brigadeiro. É uma opção diferente que fica uma delícia e vai render elogios de todos!
Para fazer em casa, veja aqui o passo a passo completo:
Bolo de marshmallow com brigadeiro
Tempo: 2h (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Chocolate granulado para polvilhar
Recheio:
- 5 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o chocolate em pó, o óleo, o leite e o açúcar.
- Misture com a farinha e o fermento.
- Transfira para uma fôrma redonda média, forrada com papel manteiga untado.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e retire o papel.
- Com uma faca de serra, corte uma tampa do bolo.
- Retire parcialmente o miolo, preservando as laterais e o fundo e reserve.
- Enquanto isso, para o recheio, em uma tigela, misture as claras e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, em banho-maria, por 10 minutos até dissolver todo o açúcar.
- Transfira para uma batedeira e bata até formar o marshmallow.
- Sem parar de bater, junte a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem.
- Recheie o bolo, coloque a tampa reservada e então leve à geladeira por 4 horas.
- Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes até soltar do fundo da panela.
- Junte o creme de leite e deixe esfriar.
- Cubra o bolo com o brigadeiro, polvilhe com granulado e sirva em seguida.
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