Um bolo de tapioca com 5 ingredientes que não precisa assar e fica pronto rapidinho
Receita para 2 pessoas.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano
Preparo: 00:30 + tempo para gelar e firmar
Intervalo: 00:10
UTENSÍLIOS
1 tigela(s), 1 forma com buraco no meio, 1 leiteira
EQUIPAMENTOS
convencionais
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Bolo de Tapioca (Sem Cozinhar) ou Cuscuz de Tapioca:
- 250 ml leite
- 125 g tapioca granulada
- 25 g coco ralado seco
- 50 ml leite de coco
- 1/4 lata(s) leite condensado
Ingredientes PARA UNTAR
- óleo a gosto
Ingredientes PARA ACOMPANHAR:
- mel de engenho (melaço ou melado de cana) a gosto (opcional)
Ingredientes PARA FINALIZAR:
- coco ralado seco a gosto
PRÉ-PREPARO:
- Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
- Leve o leite ao fogo em uma leiteira para aquecer, não é necessário ferver.
- Unte uma forma com furo no meio com óleo.
PREPARO:
Bolo de Tapioca (Sem Cozinhar) ou Cuscuz de Tapioca:
- Coloque a tapioca e o coco ralado em uma tigela e adicione o leite quente por cima, misture e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos até ficar morno.
- Junte o leite de coco e o leite condensado e misture.
- Transfira a massa para a forma untada.
- Leve para a geladeira para firmar por, pelo menos, 30 minutos.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
- Desenforme o bolo de tapioca (sem cozinhar) ou cuscuz de tapioca sobre um prato de servir.
- Espalhe o coco ralado sobre o bolo.
- Acompanhe com melaço ou melado de cana.
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